Blast Chiller - Abatitor
Title image for category name

Blast Chiller - Abatitor

TOPK va ofera o gama variata de chillere si abatitoare, cu suport tip grilaj fix ori carucior, cu diverse capacitati, cu diverse tipuri de tavi ptr bucataria profesionala indiferent de capacitatea ei. Alegeti cel mai bun raport calitate pret ptr echipamente produse cu ultima tehnologie, dedicate nevoilor dvs.
filtreaza produsele
Tip afisare: Grid Lista

8 produse

pe pagina
Descrescator
  1. Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe aer
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe aer
    SQX14FT.40.ACCFT14
    Putere: 2,0 kW
    Capacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40
    Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe aer
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    Greutate echipament: 200 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  2. Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe aer
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe aer
    SQX14FT.50.ACCFT14
    Putere: 3,0 kW
    Capacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40
    Productie: 50 kg (+90C...+3C) si 30 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe aer
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (50 kg) / +90C...-18C (30 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    Greutate echipament: 215 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  3. Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe aer
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe aer
    SQX10FT.40L.ACCFT14
    Putere: 2,0 kW
    Capacitate tavi: 10/14 cuve GN 1/1 sau tavi 60*40
    Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe aer
    Structura mobila inclusa
    Tavile se introduc pe lung folosind structura mobila
    Compatibil rational
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    La cerere: echipamentul se poate comanda fara structura mobila
    Greutate echipament: 195 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  4. Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe aer
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe aer
    SQX10FT.50L.ACCFT14
    Putere: 2,0 kW
    Capacitate tavi: 10/14 cuve GN 1/1 sau tavi 60*40
    Productie: 50 kg (+90C...+3C) si 30 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe aer
    Structura mobila inclusa
    Tavile se introduc pe lung folosind structura mobila
    Compatibil rational
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (50 kg) / +90C...-18C (30 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    La cerere: echipamentul se poate comanda fara structura mobila 
    Greutate echipament: 220 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  5. Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe apa
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe apa
    SQX14FT.40W.ACCFT14
    Putere: 2,0 kW
    Capacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40
    Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe apa
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    Greutate echipament: 200 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  6. Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe apa
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 14 cuve, racire pe apa
    SQX14FT.50W.ACCFT14
    Putere: 3,0 kW
    Capacitate tavi: 14 cuve GN 1/1 sau 14 tavi 60*40
    Productie: 50 kg (+90C...+3C) si 30 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe apa
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (50 kg) / +90C...-18C (30 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    Greutate echipament: 215 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  7. Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe apa
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe apa
    SQX10FT.40LW.ACCFT14
    Putere: 2,0 kW
    Capacitate tavi: 10/14 cuve GN 1/1 sau tavi 60*40
    Productie: 40 kg (+90C...+3C) si 25 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe apa
    Structura mobila inclusa
    Tavile se introduc pe lung folosind structura mobila
    Compatibil rational
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (40 kg) / +90C...-18C (25 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    La cerere: echipamentul se poate comanda fara structura mobila 
    Greutate echipament: 195 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
  8. Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe apa
    Blast chiller SINCOLD PLUS, 10/14 cuve, cu structura mobila, racire pe apa
    SQX10FT.50LW.ACCFT14
    Putere: 2,0 kW
    Capacitate tavi: 10/14 cuve GN 1/1 sau tavi 60*40
    Productie: 50 kg (+90C...+3C) si 30 kg (+90C...-18C)
    Dimensiuni (cm): 80*79*186 / 190
    Racire pe apa
    Structura mobila inclusa
    Tavile se introduc pe lung folosind structura mobila
    Compatibil rational
    Structura: otel inox
    Temperatura de lucru: +90C... +3C (50 kg) / +90C...-18C (30 kg)
    Panou de control digital
    Decongelare manuala si automata
    Tensiune de alimentare: 380V/50Hz
    Grosime izolatie: 7 cm
    Retete preconfigurate
    Control automat la inserarea sondei de temperatura
    Functie pentru uscarea camerei echipamentului 
    Functie speciala pentru peste crud
    Control decongelare de la - 20C la + 8C
    Control ventilator
    Conector USB
    Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
    Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
    Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
    Sonda de temperatura inclusa
    La cerere: echipamentul se poate comanda fara structura mobila 
    Greutate echipament: 220 kg
    Functiile modelului PLUS:
    Functie pentru dospire
    Functie pentru gatire lenta la temperaturi scazute
    Favorite Compara
Tip afisare: Grid Lista

8 produse

pe pagina
Descrescator
  • Language