Dulap frigorific / Dospitor

Dulap frigorific / dospitor pentru patiserie cu 1 usa si dotat standard cu sine pentru 20 tavi dimensiunea (cm): 40*60. Este un frigider compact si util pentru toate locatiile care produc si vand produse de patiserie, mici sau mari. Sistemul frigorific de patiserie / dospitorul de patiserie va da posibilitatea de utilizare doar ca dulap frigorific sau doar ca dospitor.

Temperatura de lucru a utilajului este cuprinsa intre -18...+80 grade Celsius, iar formarea ghetii este redusa datorita sistemului de dezghetare automata.

Functie pentru dospire profesionala special proiectata pentru a garanta rezultate excelente in procesul de preparare a produselor de panificatie in conformitate cu cerintele de monitorizare a standardelor HACCP. Functionalitate manuala care permite programarea in 3 cicluri diferite: racire, incalzire si control ventilatie.

Sistem automat care functioneaza in 5 cicluri complet programabile pe parcursul unei intregi saptamani. Cele 5 cicluri permit intarzierea, mentinerea, conservarea, regenerarea si dospirea aluatului.

Datorita structurii realizate din otel-inox, frigiderul profesional / dospitorul de patiserie este foarte usor de curatat, igienizat si intretinut. Folositi doar o carpa umeda si un detergent usor sau apa calduta si sapun pentru curatarea rafturilor. Usile au o garnitura de cauciuc antibacteriana, care trebuie stearsa de fiecare data cand se curata aparatul. La final, dupa ce ati finalizat curatarea, asigurati-va ca toate partile sunt uscate si sterse cu o carpa moale.

✓ Functie dospire profesionala

✓ Panou de control electronic

✓ Dezghetarea automata

✓ Posibilitate utilizare doar ca dulap frigorific sau doar ca dospitor

✓ Termostat si termometru electronic