Vrei mai multe detalii despre acest produs? Lasa-ne un mesaj iar un specialist Top-K te va contacta in cel mai scurt timp!
DULAP DE MATURARE CARNE DRY AGING SUB BLAT, INOX, 138 L, LAMPA UVC, +2°C / +10°C
DULAP DE MATURARE CARNE DRY AGING SUB BLAT, INOX, 138 L, LAMPA UVC, +2°C / +10°C
Cod produs:
TPK204979
Pret normal
1.219,00 €
Special Price
909,00 €
+ TVA
Descriere scurta:
Putere: 0.35 kW
Dimensiuni exterioare (cm): 54.5*60*90
Dimensiuni interioare camera (cm): 51*35.5*74.5
Tensiune alimentare: 230 V
Temperatura de lucru: +2°C / +10°C
Capacitate: 138 L
Structura: carcasa, rama usii si maner din otel inoxidabil AISI 304
Umiditate reglabila: 60-85%, cu afisarea nivelului curent
Racire: fortata, cu ventilator, agent frigorific R600a
Usa: 2 straturi de sticla securizata Low-E, fumurie, cu sistem de blocare
Sterilizare si iluminare: lampa UVC integrata, lumini LED pe ambele parti ale camerei si pe tavan
Rezervor de apa distilata: din ABS, cu umplere manuala
Alarme: umiditate sub 15% si usa deschisa peste 3.5 minute
Include: 1 raft, 3 carlige, tava pentru sare
Sarcina maxima: 25 kg/carlig, 50 kg/tija de agatare
Amplasare: sub blat, in restaurante si macelarii cu spatiu limitat
Certificat CE
Greutatea echipamentului (kg): 50
In stoc
Dulapul de maturare carne dry aging, in varianta sub blat, este un echipament profesional conceput pentru maturarea uscata a carnii, potrivit pentru restaurante si macelarii cu spatiu limitat. Ofera conditii termice, de ventilatie si de umiditate adecvate pentru maturare, intr-un format compact. Temperatura si umiditatea sunt reglabile, iar afisajul arata nivelul curent al umiditatii, ceea ce face dulapul usor de utilizat si de intretinut.
Control precis al temperaturii si umiditatii
Carcasa, rama usii si manerul sunt realizate din otel inoxidabil AISI 304, un material durabil, potrivit pentru utilizarea profesionala. Intervalul de temperatura este +2°C / +10°C, iar umiditatea se regleaza intre 60% si 85%. Racirea fortata cu ventilator asigura circulatia aerului, iar lampa de sterilizare UVC integrata contribuie la siguranta procesului. Usa din 2 straturi de sticla securizata Low-E, fumurie, este prevazuta cu sistem de blocare.
De ce sa alegi acest dulap de maturare HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest dulap se amplaseaza sub blat si este dotat cu reglaj de umiditate, lampa de sterilizare UVC si alarme de siguranta, ceea ce il face indispensabil pentru:
Spatii limitate: Ocupa putin loc, cu dimensiuni exterioare de 54.5*60*90 cm.
Maturarea uscata a carnii: Mentine temperatura, umiditatea si circulatia aerului adecvate.
Agatarea bucatilor de carne: Tija de agatare sustine pana la 50 kg, iar fiecare carlig pana la 25 kg.
Siguranta procesului: Lampa de sterilizare UVC si alarmele vizuale si sonore tin procesul sub control.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate: 138 L, cu 1 raft, 3 carlige si tava pentru sare incluse.
Racire: Sistem fortat cu ventilator si agent frigorific R600a.
Climat controlat: Temperatura +2°C / +10°C si umiditate reglabila 60-85%.
Constructie: Carcasa, rama usii si maner din otel inoxidabil AISI 304.
Alimentare: Putere de 0.35 kW la 230 V.
Siguranta: Alarme pentru umiditate scazuta si pentru usa ramasa deschisa.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Dulap frigorific sub blat pentru maturarea carnii (dry aging).
Utilizare: Maturarea uscata a carnii in restaurante si macelarii cu spatiu limitat.
Capacitate: 138 L, 1 raft, 3 carlige.
Mecanism: Racire fortata cu ventilator, umiditate reglabila, lampa de sterilizare UVC.
Usor de utilizat
Afisajul arata nivelul curent al umiditatii, iar recipientul din ABS pentru apa distilata se umple manual. Notificarea de pe afisaj si alarma sonora anunta cand umiditatea scade sub 15%, iar o alta alarma semnaleaza usa deschisa mai mult de 3.5 minute. Luminile LED de pe ambele parti ale camerei si de pe tavan asigura o vizibilitate buna. Cu o dimensiune de 54.5*60*90 cm si o capacitate de 138 L, dulapul este ideal in restaurante si macelarii cu spatiu limitat.
Usor de curatat
Carcasa din otel inoxidabil AISI 304 se curata simplu si rapid. Folositi o carpa moale sau un burete. Pentru pete mai persistente, aplicati o solutie de curatare delicata pe o carpa umeda si evitati produsele chimice agresive, care ar putea deteriora aparatul.
Particularitati si avantaje dulap de maturare carne dry aging sub blat
✓ Format sub blat, potrivit pentru spatii limitate
✓ Carcasa, rama usii si maner din otel inoxidabil AISI 304
✓ Usa din 2 straturi de sticla securizata Low-E, fumurie, cu sistem de blocare
✓ Umiditate reglabila intre 60% si 85%, cu afisarea nivelului curent
✓ Lampa de sterilizare UVC integrata
✓ Racire fortata cu ventilator
✓ Lumini LED pe ambele parti ale camerei si pe tavan
✓ Recipient din ABS pentru apa distilata, cu umplere manuala
✓ Alarme pentru umiditate sub 15% si pentru usa deschisa peste 3.5 minute
✓ Sarcina maxima: 25 kg pe carlig, 50 kg pe tija de agatare
✓ Greutate: 50 kg
PROMO:
Specificatii produs
| Destinatie produse | Carne |
|---|---|
| Modul | Simplu |
| Panou de control | Digital |
| Producator | TOPK PLUS |
| Regim frigorific | Refrigerare |
| Seria | Serie speciala |
| Tip de alimentare | Alimentare electrica |
| Tip sistem racire | Ventilat |
| Tip usa | Batante |
| Tip vitrina | Verticala |