Dulap de congelare vertical profesional pentru gelaterie – 1 usa, 737 litri, Inox AISI304
Acest dulap de congelare vertical este un echipament premium, special proiectat pentru laboratoarele de patiserie, cofetarie si gelaterie care au nevoie de o stocare precisa, igienica si de mare capacitate. Fabricat integral din otel inoxidabil AISI304 si dotat cu un volum generos de 737 litri, aparatul ofera performanta constanta si durabilitate in conditii de utilizare intensiva.
Este solutia perfecta pentru restaurante, cofetarii si laboratoare artizanale unde mentinerea lantului frigorific pentru aluaturi, deserturi sau inghetata este critica pentru calitatea produsului final.
Performanta de congelare superioara – Tehnologie ventilata
Echipat cu o putere de 700 W si gaz frigorific ecologic R290, congelatorul garanteaza o racire rapida si uniforma in intreg interiorul datorita sistemului de refrigerare ventilata. Intervalul de temperatura de la -10°C pana la -22°C asigura pastrarea texturii si a proprietatilor organoleptice ale produselor delicate.
Sistemul de dezghetare automata si evaporarea automata a apei condensate reduc necesitatea mentenantei manuale, permitand personalului sa se concentreze pe productie.
Constructie robusta si Igiena conform normelor HACCP
Structura exterioara si interioara este realizata din otel inoxidabil AISI304, garantand rezistenta la coroziune si o durata de viata extinsa.
Interior optimizat: Finisajele igienice si colturile rotunjite sunt proiectate conform normelor HACCP pentru a preveni depunerile bacteriene si pentru a facilita curatarea rapida.
Izolatie termica: Stratul de izolatie de 60 mm asigura o inertie termica excelenta, mentinand temperatura constanta chiar si in medii cu temperaturi ambientale de pana la +32°C.
Sistem de inchidere: Usa este prevazuta cu garnitura magnetica si sistem de auto-inchidere, minimizand pierderile de aer rece.
Control precis si Ergonomie
Panoul de control electronic cu afisaj digital permite monitorizarea si reglarea instanta a temperaturii. Designul ergonomic include picioare din inox ajustabile pe inaltime si o usa din sticla reversibila, dotata cu lumina interioara pentru o vizibilitate perfecta a stocului. In plus, constructia permite montajul lipit de perete, economisind spatiu pretios in laborator.
De ce sa alegi acest dulap de congelare profesional?
Spre deosebire de modelele standard de depozitare, acest aparat este optimizat pentru fluxul de lucru din patiserie si gelaterie:
Echipare dedicata: Include standard 10 gratare si 10 perechi de ghidaje special concepute pentru tavile de patiserie.
Versatilitate (Optional): Permite configurarea unei capacitati marite pentru gelaterie, putand stoca pana la 54 de cuve standard de 5 litri.
Eficienta Energetica: In ciuda puterii mari de racire, clasa energetica D si izolatia densa asigura un consum optimizat pentru functionare 24/7.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate Generoasa: 737 litri cu dimensiuni interne de 62,4 x 84,6 x 140 cm.
Racire Ventilata: Distributie omogena a aerului rece fara a crea zone de caldura.
Material Premium: Otel inoxidabil AISI304 pentru interior si exterior.
Sistem Automat: Dezghetare si evaporare condens automata pentru confort sporit.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Dulap congelare vertical / Congelator patiserie.
Utilizare: Patiserie, cofetarie, gelaterie, laboratoare alimentare.
Capacitate: 737 Litri.
Interval temperatura: -10°C / -22°C.
Caracteristici tehnice principale:
✓ Putere: 700 W
✓ Dimensiuni externe: 74 x 99 x 201 cm
✓ Greutate neta: 162 kg
✓ Agent frigorific: R290
✓ Alimentare: 220V / 50Hz
✓ Izolatie: 60 mm
✓ Clasa energetica: D
✓ Certificare: CE conform normelor europene
