Acest dispozitiv electric de afumare este conceput pentru cuptoarele cu convectie si abur si functioneaza direct in camera cuptorului. Se foloseste pentru a afuma carne, peste, legume si fructe, in restaurante, hoteluri si bucatarii profesionale. Adauga preparatelor o nota afumata, iar textura ramane neschimbata. Este simplu de utilizat si de intretinut.
Afumare direct in camera cuptorului
Containerul pentru aschii de lemn este realizat din otel inoxidabil AISI 430. Elementul de incalzire electric este controlat electronic, iar temperatura se regleaza intre +20°C si +80°C. Dispozitivul este monofazat, are o putere de 0.2 kW la 230 V si vine cu un cablu de alimentare de 1.6 m.
De ce sa alegi acest dispozitiv de afumare HoReCa?
Spre deosebire de modelele standard, acest dispozitiv functioneaza direct in camera cuptorului cu convectie si abur, ceea ce il face indispensabil pentru:
Carne si peste: Primesc o nota afumata, fara sa isi schimbe textura.
Legume si fructe: Se afuma direct in cuptor.
Aschii de lemn aromatizate: Containerul din inox le tine in camera cuptorului.
Bucatarii profesionale: Afumarea se face chiar in cuptorul cu convectie si abur.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Temperatura: Reglabila intre +20°C si +80°C.
Incalzire: Element electric controlat electronic.
Constructie: Container din otel inoxidabil AISI 430.
Alimentare: Monofazata, 230 V, cablu de 1.6 m.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Dispozitiv electric de afumare pentru cuptor.
Utilizare: Carne, peste, legume si fructe.
Mecanism: Element de incalzire electric si container pentru aschii de lemn.
Usor de utilizat
Containerul se umple cu aschii de lemn, dispozitivul se aseaza in camera cuptorului, iar temperatura se regleaza intre +20°C si +80°C. Cu o dimensiune de 17.3*43.2*3.9 cm, dispozitivul este ideal in restaurante, hoteluri si bucatarii profesionale care folosesc cuptoare cu convectie si abur.
Usor de curatat
Containerul din otel inoxidabil AISI 430 se curata simplu, dupa racire. Folositi o carpa moale sau un burete pentru a sterge suprafetele. Pentru pete mai persistente, puteti utiliza o solutie de curatare delicata aplicata pe o carpa umeda, evitand produsele chimice agresive, care ar putea deteriora suprafata.
Particularitati si avantaje dispozitiv de afumare pentru cuptor
✓ Afumare direct in camera cuptorului
✓ Potrivit pentru carne, peste, legume si fructe
✓ Textura produselor ramane neschimbata
✓ Temperatura reglabila intre +20°C si +80°C
✓ Container din otel inoxidabil AISI 430
✓ Cablu de alimentare de 1.6 m
✓ Greutate: 2.6 kg