Cuptor profesional traditional cu baza de piatra, pe lemne

Cuptorul profesional traditional cu baza de piatra, pe gaz, este un echipament esential pentru pizzerii, restaurante si brutarii ce doresc sa ofere pizza de calitate superioara. Acest cuptor combina avantajele incalzirii pe gaz cu o baza de piatra refractara, oferind o coacere uniforma si rapida, specifica cuptoarelor traditionale.

Echipat cu un panou de control intuitiv care permite ajustarea precisa a temperaturii pentru a satisface diverse cerinte de coacere. Afisaj digital sau analog pentru monitorizarea exacta a temperaturii, asigurand consistenta si calitate. Echipamentul dispune de temperatura de gatit reglabila intre 0 – 400 grade Celsius, sistem de aprindere piezo-bricheta.

Baza de piatra refractara absoarbe si retine caldura, asigurand o coacere uniforma si o crusta crocanta pentru pizza. Materialul refractar ajuta la mentinerea unei temperaturi constante in timpul coacerii, contribuind la rezultate perfecte de fiecare data.

Materialele de calitate si designul ergonomic fac cuptorul usor de curatat si intretinut. Partile detasabile si accesibile permit o curatare rapida si eficienta, mentinand standardele de igiena necesare in bucatariile profesionale.

✓ Baza de piatra si sistemul de incalzire pe lemne asigura o distributie uniforma a caldurii, prevenind punctele fierbinti si arsurile.

✓ Incalzirea pe lemne este eficienta si rapida, permitand economii semnificative la consumul de energie

✓ Ideal pentru coacerea pizzei, dar si a altor preparate de panificatie si patiserie care necesita o coacere uniforma si constanta

✓ Asigura o crusta crocanta si o coacere perfecta a interiorului pizzei, satisfacand chiar si cei mai pretentiosi clienti

✓ Putere totala: 11 kW