Cuptor profesional RATIONAL gastro/patiserie, electric cu convectie si abur, 10 tavi GN1/1

Cuptorul profesional rational gastro/patiserie este produsul ce imbina simplitatea cu inteligenta virtuala. Ofera o organizare inteligenta si flexibila a intregului proces de productie avand un portofoliu ce afiseaza produsele ce pot fi pregatite impreuna sau separate, programare la o data vizata, timer digital. Caracteristicile sale tehnice si functiile puse la dispozitie, il fac sa fie un utilaj alimentar complet, un cuptor fiabil si de lunga durata. Cu o dimensiune de 85*84*101 cm si o capacitate de 10 tavi GN1/1 / 20 GN 1/2, cu distanta intre tavi de 6.8 cm. Usa se deschide pe verticala, de la stanga la dreapta.

Tehnologie avansata

Cuptorul professional rational gastro/patisserie, electric cu convective si abur, 10 tavi GN 1/1 dispune de panou de control touchscren cu ecran TFT, tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere, functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat, functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie, functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat.

Usor de curatat

Cuptorul professional rational gastro/patisserie are functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit, dus spalare cu sistem de rectractare inclus, ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers.

Particularitati si avantaje cuptor profesional

✓ Grad de protectie IPX5

✓ Iluminare interioara LED

✓ Sonda de temperatura in 6 puncte

✓ Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

✓ Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni