Cuptor profesional gastronomic FM electric cu 10 cuve si panou de control touchsccreen

Nu sunt multe lucruri pe care cuptorul de gastronomie electric FM nu le poate face. Este usor sa fii versatil atunci cand ai un aparat care poate coace, gati, fierbe, frige, praji, gati la aburi, confia si gratina. Acest cuptor gastronomic este definita versatilitatii, a puterii si a simplitatii. Este un adevarat suport pentru segmentul de gastronomie si un real ajutor pentru activitatile de pregatire si incalzirea a mancarurilor. Caracteristicile sale tehnice si imbinarea functiilor unui cuptor cu convectie si a unuia cu aburi, il fac sa fie un utilaj alimentar complet, un cuptor fiabil si de lunga durata.

Convectomatul are o dimensiune de 53*79*88 cm si o capacitate de 19 cuve GN 1/1 Prof. 20 sau 10 cuve GN 1/1 Prof. 40 sau 6 cuve GN 1/1 Prof. 65.

Cuptorul include 2 ventilatoare cu viteza de ventilatie ajustabila care asigura o coacere uniforma, chiar si pentru cele mai pretentioase preparate. Cuptorul gastronomic are posibilitatea de inregistrare pana la 99 de retete cu 6 etape de preparare pentru fiecare, sistem multicook pentru prepararea mai multor feluri de mancare in acelasi timp si sistem All on time care permite finalizarea mai multor feluri de mancare in acelasi timp.

Prevazut cu sonda pentru masurarea temperaturii din interiorul alimentelor.

Deoarece curatarea utilajului nu este, de obicei, cea mai usoara activitate, s-a acordat multa atentie designului pentru a face acest lucru cat mai simplu cu putinta. Carcasa din otel inox este usor de curatat datorita suprafetei netede. Acelasi material este folosit si in interior, dand cuptorului de gastro mixt un plus de igiena si usurinta in curatare. Sticla interioare este plianta, pentru o curatare mai facila.

Ceea ce este cel mai grozav este totusi functia automata de curatare a interiorului cuptorului care poate fi un real ajutor in organizarea fluxurilor de lucru.