Cuptor patiserie

Putere: 18 kW gaz + 0.7 kW electric

Dimensiuni exterioare (cm): 85*103.5*123

Tensiune alimentare: 230 V (partea electrica)

Temperatura de lucru: +30°C / +260°C

Capacitate: 10 tavi de 60x40 cm, cu 80 mm intre tavi

Structura: corp din otel inoxidabil, camera din otel inoxidabil AISI 304, cu colturi rotunjite, protectie IPX3

Gaz: adaptat din fabrica pentru gaze naturale, duze suplimentare pentru propan-butan, racord 1/2 inch

Comenzi: ecran tactil color TFT de 7 inch, 500 de retete, port USB, Wi-Fi

Moduri de gatire: convectie, abur si convectie cu abur, abur reglabil in 10 trepte

Ventilatoare cu inversare automata: 3

Inclus: sistem automat de spalare cu 4 programe, sonda de temperatura

Functii: preincalzire, gatire pe mai multe niveluri, mentinere la cald, racire rapida, dospire, gatire Delta T, pornire intarziata

Usa: geam dublu, iluminare LED, blocare la 60°, 90°, 120° si 180°, balama pe dreapta

Accesorii optionale: suport TPK220894, dospitor TPKLM1064, set de instalare TPKKPI, dispozitiv de afumare TPKAF

Utilizare: patiserii, cofetarii, brutarii

Amplasare: pe suport, cu racordare la gaz, curent electric, apa tratata si canalizare

Certificat CE

Greutatea echipamentului (kg): 158