Echipament de gatit multifunctional inteligent cu 2 cuve*25 lt

Putere instalata: 5.7 kW

Capacitate: 6 tavi GN 2/3

Dimensiuni (cm): 66*62*57
Produs nou / An de fabricatie 2023

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 67 kg

Putere instalata: 10,8 kW

Capacitate: 6 tavi GN 1/1 sau 12 GN1/2

Dimensiuni (cm): 85*84*75,4
Produs nou - An de fabricatie 2023

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 100 kg

Putere instalata: 18,9 kW

Capacitate: 10 tavi GN 1/1 sau 20 GN1/2

Dimensiuni (cm): 85*84*101
Produs nou - An de fabricatie 2023

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 130 kg

Putere instalata: 22,4 kW

Capacitate: 6 tavi GN 2/1

Dimensiuni (cm): 107*104*80
Produs nou - An de fabricatie 2023

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 135 kg

Putere totala: 14 kW

Dimensiuni echipament (cm): 110*75,6*48,5

Dimensiuni cuva (cm): 34*37*15,5 h

Structura: otel inox exterior si interior
Produs nou - An de fabricatie 2023
Capacitate cuve : 2*17 lt / 2 × 2/3 GN

Capacitate portii/zi - mai multe de 30 portii/24h

Temperatura de lucru: 30-300 grade Celsius

Grad de protectie IP X5 - rezistent la apa

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" cu functie de blocare automata pentru a preveni apasarea acccidentala

Meniu disponibil in 40 de limbi, inclusiv limba romana

Temperaturi de gatire: frigere - 30-250 grade C, prajire 30-180 grade C, fierbere incepand de la min 30 grade C pana la temperatura de fierbere

Posibilitate programare si denumire pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Asistare inteligenta pentru cele 5 moduri de gatit: fierbere, prajire, prajire crispy, fiert si finisare

Permite 6 grupe de procesare a alimentelor: carne, peste, legume si garnituri, preparate din oua, supe si sosuri, lapte si deserturi

Sistem Delta-T - gatire lenta in paralel cu temperatura din interiorul produsului si cea din interiorul camerei de coacere, sistem care nu permite agresarea produsului cu temperaturi ridicate

2 sonde temperatura cu 6 puncte de masurare

Regulator electronic de siguranta pentru temperatura

AutoLift – sistem de ridicare automata a cosurilor de fierbere si prajire

Tehnologie iCooking - senzorii din baza cuvei identifica greutatea, starea si dimensiunea alimentelor si regleaza automat si continuu procesul de gatit

Tehnologie iVarioBoost: elementele de incalzire ceramice asigura incalzirea uniforma, precisa si rapida a cuvelor, 200 grade C in mai putin de 2 minute si jumatate

Peretii sunt neincalziti pentru a preveni arderea alimentelor

Conexiune apa rece (R 3/4"), conexiune ape reziduale (DN 40), furtun de alimentare apa 1.5 m inclus (dispozitiv de alimentare cu apa in capacul cuvei)

Acces facil prin partea frontala pentru mentenanta si service

Prevazut cu port USB ce permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si actualizarea softului

Dotari: dus spalare cu sistem de rectractare inclus, 2 brate ridicare si coborare automata, 1 cos pentru prajire/frigere, 1 cos fierbere, 1 sita

Sistem de notificare acustica si vizuala cand este necesara interventia personalului

Sistem de autodiagnoza SDS, cu afisare automata a mesajelor de mentenanta si a disfunctionalitatilor

Priza 230V integrata

Posibilitate amplasare la podea sau la perete cu ajutorul accesoriilor

Picioare din plastic de 90 mm

Greutate: 117 kg

Putere totala: 27 kW

Dimensiuni echipament (cm): 110*75,6*48,5

Dimensiuni cuva (cm): 69,2*57*28

Structura: otel inox exterior si interior

Capacitate cuva : 100 lt

Suprafata de gatit: 3900 cm2

Capacitate portii/zi - 100-300 portii/24h

Temperatura de lucru: 30-300 grade Celsius

Grad de protectie IP X5 - rezistent la apa

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Cuva este conceputa fara imbinari si cu colturi rotunjite pentru curatare usoara

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" cu functie de blocare automata pentru a preveni apasarea acccidentala

Meniu disponibil in 40 de limbi, inclusiv limba romana

Temperaturi de gatire: frigere - 30-250 grade C, prajire 30-180 grade C, fierbere incepand de la min 30 grade C pana la temperatura de fierbere

Posibilitate programare si denumire pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Asistare inteligenta pentru cele 5 moduri de gatit: fierbere, prajire, prajire crispy, fiert si finisare

Temperatura tactila a capacului cuvei este de maxim 73 de grade celsius

Permite 6 grupe de procesare a alimentelor: carne, peste, legume si garnituri, preparate din oua, supe si sosuri, lapte si deserturi

Sistem Delta-T - gatire lenta in paralel cu temperatura din interiorul produsului si cea din interiorul camerei de coacere, sistem care nu permite agresarea produsului cu temperaturi ridicate

Reluare automata si finalizare in parametrii optimi a unui proces de gatit in caz de intreruperea alimentarii cu curent

1 sonda temperatura cu 6 puncte de masurare

Regulator electronic de siguranta pentru temperatura

AutoLift – sistem de ridicare automata a cosurilor de fierbere si prajire

Tehnologie iZoneControl: permite impartirea bazei cuvei in zone cu temperaturi diferite pentru gatirea diferitelor preparate

Tehnologie iCooking - senzorii din baza cuvei identifica greutatea, starea si dimensiunea alimentelor si regleaza automat si continuu procesul de gatit

Tehnologie iVarioBoost: elementele de incalzire ceramice asigura incalzirea uniforma, precisa si rapida a cuvelor, 200 grade C in mai putin de 2 minute si jumatate

Peretii sunt neincalziti pentru a preveni arderea alimentelor

Conexiune apa rece (R 3/4"), conexiune ape reziduale (DN 40), furtun de alimentare apa 1.5 m inclus (dispozitiv de alimentare cu apa in capacul cuvei)

Acces facil prin partea frontala pentru mentenanta si service

Prevazut cu port USB ce permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si actualizarea softului

Dotari: dus spalare cu sistem de rectractare inclus, 1 brat ridicare si coborare automata, 1 sita, 1 burete curatare. 1 spatula, 2 cosuri de gatit, 2 gratare de baza pentru tigaie

Sistem de notificare acustica si vizuala cand este necesara interventia personalului

Sistem de autodiagnoza SDS, cu afisare automata a mesajelor de mentenanta si a disfunctionalitatilor

Priza 230V integrata

Posibilitate amplasare la podea sau la perete cu ajutorul accesoriilor

Se aseaza pe structura robusta cu picioare din plastic rezistent

Greutate: 216 kg

Putere totala: 41 kW

Dimensiuni echipament (cm): 136,5*89,4*107,8

Dimensiuni cuva (cm): 102,6*57*28

Structura: otel inox exterior si interior

Produs nou - An de fabricatie 2023

Capacitate cuva : 150 lt

Suprafata de gatit: 5900 cm2

Capacitate portii/zi - 100-500 portii/24h

Temperatura de lucru: 30-300 grade Celsius

Grad de protectie IP X5 - rezistent la apa

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Cuva este conceputa fara imbinari si cu colturi rotunjite pentru curatare usoara

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" cu functie de blocare automata pentru a preveni apasarea acccidentala

Meniu disponibil in 40 de limbi, inclusiv limba romana

Temperaturi de gatire: frigere - 30-250 grade C, prajire 30-180 grade C, fierbere incepand de la min 30 grade C pana la temperatura de fierbere

Posibilitate programare si denumire pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Asistare inteligenta pentru cele 5 moduri de gatit: fierbere, prajire, prajire crispy, fiert si finisare

Temperatura tactila a capacului cuvei este de maxim 73 de grade celsius

Permite 6 grupe de procesare a alimentelor: carne, peste, legume si garnituri, preparate din oua, supe si sosuri, lapte si deserturi

Sistem Delta-T - gatire lenta in paralel cu temperatura din interiorul produsului si cea din interiorul camerei de coacere, sistem care nu permite agresarea produsului cu temperaturi ridicate

Reluare automata si finalizare in parametrii optimi a unui proces de gatit in caz de intreruperea alimentarii cu curent

1 sonda temperatura cu 6 puncte de masurare

Regulator electronic de siguranta pentru temperatura

AutoLift – sistem de ridicare automata a cosurilor de fierbere si prajire

Tehnologie iZoneControl: permite impartirea bazei cuvei in zone cu temperaturi diferite pentru gatirea diferitelor preparate

Tehnologie iCooking - senzorii din baza cuvei identifica greutatea, starea si dimensiunea alimentelor si regleaza automat si continuu procesul de gatit

Tehnologie iVarioBoost: elementele de incalzire ceramice asigura incalzirea uniforma, precisa si rapida a cuvelor, 200 grade C in mai putin de 2 minute si jumatate

Peretii sunt neincalziti pentru a preveni arderea alimentelor

Conexiune apa rece (R 3/4"), conexiune ape reziduale (DN 40), furtun de alimentare apa 1.5 m inclus (dispozitiv de alimentare cu apa in capacul cuvei)

Acces facil prin partea frontala pentru mentenanta si service

Prevazut cu port USB ce permite descarcarea datelor HACCP, incarcarea programelor de coacere si actualizarea softului

Dotari: dus spalare cu sistem de rectractare inclus, 1 brat ridicare si coborare automata, 1 sita, 1 burete curatare. 1 spatula, 2 cosuri de gatit, 2 gratare de baza pentru tigaie

Sistem de notificare acustica si vizuala cand este necesara interventia personalului

Sistem de autodiagnoza SDS, cu afisare automata a mesajelor de mentenanta si a disfunctionalitatilor

Priza 230V integrata

Posibilitate amplasare la podea sau la perete cu ajutorul accesoriilor

Se aseaza pe structura robusta cu picioare din plastic rezistent

Greutate: 265 kg