Cuptor profesional RATIONAL gastro/patiserie electric, cu convectie si abur, 6 tavi GN1/1

Cod produs:

ICombi Pro 6-1/1-ELE

Pret normal 11.587,00 € Special Price 9.269,00 € + TVA

Descriere scurta:

Putere instalata: 10,8 kW

Capacitate: 6 tavi GN 1/1 sau 12 GN1/2

Dimensiuni (cm): 85*84*75,4
Produs nou - An de fabricatie 2023

Distanta intre tavi: 6.8 cm

Structura: interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

Temperatura de lucru: convectie 30-300 grade C, abur 30-130 grade C, combi-steamer 30-300 grade C

Temperatura maxima de lucru: 300 grade Celsius

Timer digital: 0-24

Grad de protectie IPX5

Iluminare interioara LED

Functie Delta-T

Sonda de temperatura in 6 puncte

Programare pana la 1200 retete (pana la 12 etape de gatit per ciclu)

Tensiune alimentare: 380V / 50Hz

Panou de control touchscren cu ecran TFT 10.1" color cu buton scroll (limba romana inclusa)

Tip umidificare: Umidificare automata, cu generator de abur / boiler inclus cu autocuratare si autodecalcifiere

Tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere

Functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat

Functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie

Functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat

Functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii

Functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere

Spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute (detergent tablete)

Functie iCare System care depisteaza gradul de murdarie existent si se adapteaza nevoilor recomandand un program de curatare optim si cantitatea de detergent de folosit

Dus spalare cu sistem de rectractare inclus

Ventilatie cu 1 motor cu 5 viteze si functie de auto revers

Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni

Greutate echipament: 100 kg

Cuptor profesional pentru horeca

In stoc

Descriere produs

Cuptorul profesional Rational reprezinta un varf de tehnologie in domeniul gastronomiei si patiseriei, oferind o solutie completa si eficienta pentru procesul de gatit. Cu un design robust si caracteristici avansate, acest cuptor se adreseaza celor care cauta performante ridicate si versatilitate in bucatarie.

Cuptor compact, dar incapator pentru o locatie cu trafic mai mic de persoane

Convectomat cu o dimnsiune de 85*84*75,4 si o capacitate impresionanta de 6 tavi GN1/1, acest cuptor ofera suficient spatiu pentru gatirea mai multor preparate simultan, potrivindu-se perfect atat pentru gastronomie, cat si pentru patiserie.

Cuptor profesional usor de utilizat

Dispune de functii avansate de convectie si abur, permitand gatirea uniforma a alimentelor si mentinerea umiditatii ideale pentru preparatele delicate din domeniul patiseriei. Panoul de control intuitiv si precis permite utilizatorilor sa regleze cu usurinta temperatura, timpul si alte parametri esentiali pentru a obtine rezultate perfecte in fiecare preparat.

Usor de Curatat

Suprafetele netede si materialele rezistente la curatare faciliteaza mentinerea igienei, reducand efortul necesar pentru curatarea aparatului dupa utilizare.

Acest cuptor profesional Rational este partenerul perfect pentru bucatariile comerciale, aducand in acelasi timp eficienta, versatilitate si performanta superioara in procesul de gatit. Cu el, veti descoperi o noua dimensiune a excelentei culinare in afacerea dumneavoastra.

Particularitati si Avantaje Cuptor Profesional:

✓ Capacitate 6 tavi

✓ Lumina interior cu LED
✓ Faciliteaza mentinerea igienei

✓ Temperatura maxima de lucru 300 grade Celsius

Specificatii produs

Panou de control	Digital
Tip de alimentare	Alimentare electrica
Tip sistem de incalzire	Cu convectie si abur
Capacitate	6 tavi