Cuptor profesional RATIONAL gastro/patiserie, electric cu convectie si abur, 20 tavi GN2/1 + carucior

Cuptorul professional rational gastro/patisserie este produsul ce ofera o organizare inteligenta si flexibila a intregului proces de productie, avand programare pana la 1200 de retete. Caracteristicile sala puse la dispozitie, il fac sa fie un utilaj alimentar complet, un cuptor fiabil si de lunga durata.Cu o dimensiune de 108*112*187 cm si o capacitate de 20 tavi GN2/1, cu distanta intre tavi de 6.8 cm.

Tehnologie avansata

Cuptorul profesional dispune de Panou de control touchscren cu ecran TFT , tehnologie cu senzori ce regleaza climatul dezumidificand permanent camera de coacere, functie iDensityControl care ajusteaza automat nivelul de energie folosindu-se de senzorii aflati in camera de coacere, permitand ca fluxul de aer si umiditatea sa fie distribuite in mod uniform in functie de cerinta fiecarui preparat, functie Bakery dedicata pentru produse de patiserie si panificatie, functie Overnight cooking ce permite gatirea la un ciclu mai lung ca perioada, deoarece nu necesita supraveghere reduce considerabil costurile cu personalul calificat, functie de preincalzire si de mentinere a temperaturii, functie Cool Down care asigura racirea rapida a camerei de coacere.

Cuptorul profesional rational gastro/patiserie are spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute, spalare automata cu 9 programe de spalare din care cel mai mic de doar 12 minute, dus spalare cu sistem de rectractare inclus.

Particulati si avantaje cuptor profesional

✓ interior si exterior - otel inox AISI 304 si sticla termorezistenta

✓ Grad de protectie IPX5

✓ Iluminare interioara LED

✓ Sonda de temperatura in 6 puncte

✓ Conectivitate internet prin Wi-Fi si conectivitate USB

✓ Autodiagnosticare cu notificari in caz de erori sau defectiuni