Combi modular cuptor pizza si patiserie – 2 tavi 60x40, Touchscreen 5 inch si Control Independent
Acest cuptor modular profesional reprezinta o solutie versatila si eficienta pentru unitatile de alimentatie publica care necesita performanta ridicata intr-un format compact. Fiind un echipament de tip combi, acesta permite atat coacerea pizzei direct pe vatra, cat si prepararea produselor de patiserie in tavi, garantand o calitate constanta si un control riguros al procesului de gatire.
Este solutia ideala pentru pizzerii, patiserii, restaurante si laboratoare de cofetarie unde versatilitatea si economia de spatiu sunt esentiale.
Performanta si control termic precis – vatra refractara de inalta calitate
Echipat cu o putere instalata de 5.6 kW, cuptorul atinge o temperatura maxima de lucru de 350 grade Celsius. Suprafata de gatit de 82 x 70 cm este realizata din material refractar de inalta calitate, asigurand o distributie uniforma a caldurii si o inertie termica excelenta, ideala pentru o baza de pizza perfect coapta.
Sistemul de reglare independenta a temperaturii pentru partea superioara si cea inferioara (plafon si vatra) ofera flexibilitate totala in gestionarea diferitelor tipuri de aluaturi.
Tehnologie Touchscreen si Monitorizare – utilizare intuitiva
Panoul de control Touchscreen de 5 inch permite o navigare rapida prin setari, oferind un control precis asupra temperaturii si timpului de coacere. Cuptorul este dotat cu un termometru integrat pentru monitorizare exacta, lampa interioara de tip LED pentru vizibilitate maxima si o alarma sonora la finalizarea ciclului de lucru, facilitand un flux de lucru organizat.
Constructie robusta si Izolatie superioara
Structura exterioara si finisajele sunt fabricate integral din otel inoxidabil, oferind rezistenta la coroziune si usurinta in curatare. Usa este prevazuta cu sticla termorezistenta si un comutator de siguranta pentru protectia operatorului. Un avantaj major este izolatia completa a cuptorului, care nu doar ca economiseste consumul de energie cu pana la 50%, dar previne si emisia de caldura in mediul de lucru, mentinand o temperatura ambientala confortabila in bucatarie.
Versatilitate si Functionalitate HoReCa
Cu o capacitate de 2 tavi standard 60x40 cm, acest cuptor este echipat si cu 3 grilaje interioare, oferind multiple posibilitati de organizare a spatiului de coacere. Pentru produsele de patiserie care necesita un mediu umed, echipamentul permite integrarea unui umidificator optional, transformandu-l intr-un convectomat profesional complet.
De ce sa alegi acest cuptor modular combi?
Spre deosebire de modelele standard, acest aparat imbina tehnologia digitala cu traditia coacerii pe vatra:
Multifunctionalitate: Ideal atat pentru pizza pe vatra, cat si pentru patiserie fina in tavi.
Eficienta Energetica: Izolatia performanta reduce costurile operationale si pierderile de caldura.
Siguranta si Ergonomie: Comutator de siguranta la usa si iluminare LED pentru un control vizual perfect.
Control Digital: Interfata Touchscreen moderna pentru o programare rapida si precisa.
Avantaje Tehnice si Functionale:
Capacitate Generoasa: Spatiu pentru 2 tavi 60x40 sau suprafata mare de vatra refractara (82x70 cm).
Constructie Durabila: Inox de inalta calitate si componente rezistente pentru uz intens 24/7.
Design Modular: Permite integrarea facila in linii de productie complexe.
Igiena Perfecta: Finisaje din inox care respecta toate normele sanitare in vigoare.
Specificatii pe scurt:
Tip produs: Cuptor pizza vatra / Cuptor patiserie combi modular.
Utilizare: Pizza, patiserie, panificatie.
Capacitate: 2 tavi 60x40 cm.
Interfata: Touchscreen 5 inch + Termometru inclus.
Caracteristici tehnice principale:
✓ Putere: 5.6 kW
✓ Dimensiuni: 109 x 99 x 39 cm
✓ Suprafata vatra: 82 x 70 cm
✓ Temperatura maxima: 350 grade Celsius
✓ Tensiune alimentare: 380V / 50Hz
✓ Greutate: 110 kg
✓ Structura: Otel-inox + sticla termorezistenta
✓ Dotari: Lampa LED, 3 grilaje incluse, alarma final ciclu
✓ Certificat CE
