Carucior inox banquet cald 11 cuve GN 2/1

Caruciorul banquet cald reprezinta echipamentul profesional mobil indispensabil pentru bucatariile mari de hotel, firmele de catering, saloanele de evenimente si restaurantele de mare capacitate. Conceput special pentru mentinerea la cald, transportul si servirea preparatelor culinare la temperaturi sigure, acest carucior garanteaza conservarea gustului, a texturii si a aspectului produselor proaspat gatite pana in momentul servirii catre clienti.

Construit pe o structura robusta din otel-inox de inalta calitate, echipamentul ofera o rezistenta maxima la uzura zilnica, fiind extrem de usor de curatat si igienizat conform normelor HACCP. Interiorul este optimizat pentru a gazdui pana la 11 cuve gastronomice de format mare GN 2/1, oferind o capacitate masiva de stocare pentru evenimente de mare anvergura.

Echipamentul ofera o plaja extinsa de temperatura de lucru reglabila intre +50°C si +75°C. Cu o putere instalata de 3 kW, caruciorul asigura o aducere rapida la temperatura setata si o mentinere constanta a caldurii interioare pe tot parcursul utilizarii.

Diferentiatorul principal al acestui model este sistemul integrat pentru mentinerea umiditatii optime, care previne uscarea si deshidratarea mancarurilor (cum ar fi fripturile, garniturile sau sosurile) pe durata transportului sau a stocarii temporare. In plus, arhitectura interioara garanteaza o circulatie optimizata a aerului, distribuind fluxul termic uniform pe toate cele 11 niveluri, indiferent de gradul de incarcare al caruciorului.

Pentru a mentine caldura la interior cu un consum optimizat de energie, carcasa beneficiaza de o izolatie din poliuretan cu densitate de 40 kg/m³. Echipamentul include facilitati avansate pentru control si siguranta:

Panou de control digital: Dotat cu termostat precis si indicator de incalzire interioara pentru monitorizarea vizuala permanenta a temperaturii.

Sistem de inchidere magnetic cu cheie: Ofera o etansare termica perfecta pe conturul usii si protejeaza continutul impotriva accesului neautorizat pe durata transportului.

Mobilitate si stabilitate excelenta

Avand o inaltime de 183.5 cm si o greutate solida de 124 kg, caruciorul ofera o structura foarte bine echilibrata pe durata tranzitului. Rotile sunt blocabile (prevazute cu frana) pentru a asigura o imobilizare totala si sigura in momentul incarcarii, descarcarii sau servirii directe pe pozitie fixata.

Alimentarea se face la o tensiune standard de 220V / 50 Hz, permitand pre-incalzirea echipamentului la orice priza obisnuita inainte de incarcare. Aparatul detine certificarea CE, atestand conformitatea cu cele mai exigente norme europene de calitate si siguranta alimentara.

Mentinere perfecta a calitatii preparatelor: Sistemul de umiditate si temperatura de pana la +70°C previn uscarea alimentelor, mentinandu-le fragede si calde.

Capacitate masiva GN 2/1 (11 niveluri): Permite stocarea si transportul unui volum urias de mancare gatita intr-o singura cursa.

Circulatie optimizata a aerului: Elimina diferentele de temperatura intre rafturile superioare si cele inferioare.

Siguranta la tranzit: Inchidere magnetica etansa cu cheie si roti cu franare.

✓ Structura integrala din otel-inox igienica si ultra-rezistenta

✓ Capacitate mare pentru 11 cuve format GN 2/1

✓ Sistem activ pentru mentinerea umiditatii optime a preparatelor

✓ Izolatie densa din poliuretan (40 kg/m³) pentru pastrarea caldurii

✓ Control digital exact si roti cu frana pentru o manevrare sigura

Tip produs: Carucior banquet cald mobil (pentru mentinere si transport preparate calde).

Destinatie: Catering, hoteluri, saloane de banchet, restaurante de mari dimensiuni.

Capacitate: 11 cuve gastronomice GN 2/1.

Alimentare electrica: 220 V / 50 Hz.

✓ Lungime totala: 71.6 cm

✓ Adancime totala: 88.8 cm

✓ Inaltime totala: 183.5 cm

✓ Putere electrica: 3 kW

✓ Temperatura de lucru: +50°C ... +70°C

✓ Izolatie termica: Poliuretan (densitate 40 kg/m³)

✓ Sistem umiditate: Da (pentru prevenirea uscarii alimentelor)

✓ Greutate echipament: 124 kg

✓ Certificat CE