Blast chiller SINCOLD 12/24 cuve pentru CO2 - fara grup motor

Blast chiller-ul reprezinta un echipament esential in bucatariile bucatarilor profesionisti, oferind o solutie eficienta si rapida pentru racirea alimentelor. Cu rapiditatea sa in racire, capacitatea generoasa de 12 cuve GN 2/1 / tavi 60*40 sau 24 cuve GN1/1 / tavi 60*40, designul compact, dimensiunea de 103*103*181 / 185 cm si controlul precis al temperaturii, acesta este pregatit sa indeplineasca cerintele ridicate ale restaurantelor, unitatilor de catering si sa contribuie la succesul si eficienta acestora.

Echipat cu un sistem de control al temperaturii precis, blast chiller-ul permite reglarea si monitorizarea cu exactitate a temperaturii interioare in functie de necesitatile specifice ale alimentelor. Acest lucru asigura ca alimentele sunt racite la temperatura optima pentru a-si mentine prospetimea si calitatea. Echipamentul dispune de panou de control digital, decongelare manuala si automata, control ventilator, conector USB, control automat la inserarea sondei de temperature.

Cu 12 cuve, acest blast chiller este ideal pentru bucatariile cu un volum mare de productie sau pentru evenimente de mari dimensiuni. Capacitatea sa generoasa permite racirea unui numar mare de alimente simultan, facilitand gestionarea eficienta a productiei si a stocurilor de alimente.

Blast chiller-ul utilizeaza tehnologia avansata pentru a raci rapid alimentele la temperaturi sigure pentru depozitare. Acest proces permite reducerea rapida a temperaturii alimentelor de la nivelul de gatit la cel de depozitare, prevenind cresterea bacteriilor si mentinand calitatea si siguranta alimentelor.

Echipamentul este proiectat cu un design compact si fara grup motor integrat, ceea ce face ca unitatea sa fie usoara si mai usor de instalat. Acest lucru poate fi o optiune ideala pentru bucatariile unde spatiul este limitat sau pentru situatiile in care grupurile motor separate sunt preferate.

Cu un design intuitiv si functii de operare simplificate, blast chiller-ul este usor de utilizat chiar si pentru personalul neexperimentat. Componentele sale se pot curata si intretine cu usurinta, asigurand functionarea optima si igienizarea echipamentului.

✓ Panou de control digital

✓ Decongelare manuala si automata

✓ Control automat la inserarea sondei de temperatura

✓ Functie pentru uscarea camerei echipamentului

✓ Functie speciala pentru peste crud

✓ Control decongelare de la - 20C la + 8C

✓ Control ventilator

✓ Conector USB

✓ Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min

✓ Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min

✓ Suporti ficsi pentru cuve gastronomice