Blast chiller 5 cuve

Cod produs:
TPKBC005
Pret normal 2.830,00 € Special Price 2.179,00 € + TVA
Descriere scurta:
Capacitate: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40 cm
Temperatura aerului de racire: -35 grade Celsius
Temperatura produs finit: -18 grade Celsius
Temperatura de lucru: +90...-18 grade Celsius
Panou electronic simplu si usor de folosit
Decongelare automata
Suport demontabil pentru cuve gastronomice si tavi
Structura: otel inoxidabil AISI 304
Dimensiuni (cm): 80*76*85
Putere: 1,47 kW
Tensiune de alimentare: 220V/50Hz
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
Productie: 20 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 12 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 240 min)
Gaz refrigerat R290
Motor interior, colturi rotunjite la interior, izolatie ecologica din poliuretan injectat 6 cm
Programul de lucru poate fi setat cu ajutorul timerului sau al sondei
Greutate: 167 kg
Produs promotional
In stoc
Share:
Specificatii produs
Tip suportGrilaj fix pentru tavi
Tip tavi utilizateGN 1/1
Capacitate5 tavi
Language