Detalii
Abatitorul este un echipament extrem de util, fiind folosit pentru scaderea rapida a temperaturii preparatelor , evitand astfel proliferarea bacteriilor ce duc la alterarea alimentelor.
Supuse socului termic, preparatele isi prelungesc considerabil termenul de valabilitate, ceea ce va permite o economie semnificativa.
Cu o capacitate de 5 cuve GN1/1 sau 5 tavi 60*40cm genereaza o productivitate ridicata, temperatura de lucru fiind +90…-18°C.
Panoul electronic si functia de decongelare automata fac echipamentul usor de utilizat, chiar si de personal nespecializat.
Izolatia ecologica din poliuretan injectat si usa cu inchidere automata previn transferul termic dintre interiorul si exteriorul utilajului, economisind astfel energie.
Structura de otel inoxidabil cu margini rotunjite asigura rezistenta la coroziune, durabilitatea , dar si usoara igienizare a echipamentului.