filtreaza produsele
- Mixer planetar 60 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift manual - motor monofazicPL60NVF-220VPutere motor: 3 kWDimensiuni (cm): 95*68*156Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 60 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift manual de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 220V / 50-60HzViteza de rotatie RPM 50 (60) Hz : min. 36 (80) / max.160 (353)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 230 kg
- Mixer planetar 60 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift manual - motor trifazicPL60NVF-380VPutere motor: 3 kWDimensiuni (cm): 95*68*156Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 60 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift manual de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM 50 (60) Hz : min. 36 (80) / max.160 (353)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 230 kg
- Mixer planetar 80 lt STARMIX cu cap fix, 3 viteze si lift automatPL80N3AFPutere motor: 1.2 - 2.5 - 3.1 + 0.75 kWDimensiuni (cm): 102*85*144Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 80 ltCap fix3 viteze de mixarePrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : 1° 36 (80) / 2° 73 (162) / 3° 143 (317)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaVarianta compacta, varianta inalta o puteti gasi aici: PL80SN3AFGreutate: 360 kg
- Mixer planetar 80 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift automatPL80NVAFPutere motor: 4 + 0.75 kWDimensiuni (cm): 102*85*144Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 80 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : min. 33 (73) / max. 150 (333)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaVarianta compacta, varianta inalta o puteti gasi aici: PL80SNVAFGreutate: 360 kg
- Mixer planetar 60 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift automatPL60NVAFPutere motor: 3 + 0.5 kWDimensiuni (cm): 95*68*156Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 60 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 220V / 50-60HzViteza de rotatie RPM 50 (60) Hz : min. 36 (80) / max.160 (353)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 230 kg
- Mixer planetar 80 lt STARMIX cu cap fix, 3 viteze si lift automatPL80SN3AFPutere motor: 1.2 - 2.5 - 3.1 + 0.75 kWDimensiuni (cm): 102*85*168Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 80 ltCap fix3 viteze de mixarePrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : 1° 36 (80) / 2° 73 (162) / 3° 143 (317)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaVarianta inalta, varianta compacta o puteti gasi aici: PL80N3AFGreutate: 380 kg
- Mixer planetar 80 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift automatPL80SNVAFPutere motor: 4 + 0.75 kWDimensiuni (cm): 102*85*168Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 80 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : min. 33 (73) / max. 150 (333)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaVarianta inalta, varianta compacta o puteti gasi aici: PL80NVAFGreutate: 380 kg
- Mixer planetar 120 lt STARMIX cu viteza variabila si lift automatPL120NVAFPutere motor: 5.5+ 0.75 kWDimensiuni (cm): 116*97*195Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 120 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticBolul se poate detasa fara a scoate instrumentele de mixareTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : min. 28 (62) / max. 120 (265)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 575 kg
- Mixer planetar 100 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift automatPL100NVAFPutere motor: 4 + 0.75 kWDimensiuni (cm): 105*85*179Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 100 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticBolul se poate detasa fara a scoate instrumentele de mixareTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : min. 33 (73) / max. 150 (333)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 390 kg
- Mixer planetar 100 lt STARMIX cu cap fix, 3 viteze si lift automatPL100N3AFPutere motor: 1.2 - 2.5 - 3.1 + 0.75 kWDimensiuni (cm): 105*85*179Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 100 ltCap fix3 viteze de mixarePrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : 1° 36 (80) / 2° 73 (162) / 3° 143 (317)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 390 kg
- Pasteurizator 60 lt panou electromecanicIBG600EMTehnologia modulara a pasteurizatoarelor permite personalizarea ciclului de pasteurizare in functie de nevoi.Design ergonomicCardul electronic permite reglarea vitezei de emulsifiere in functie de temperaturaRacire si incalzire cu sistem tip bain-mariePasteurizare la temperaturi intre+65 grade C +85 grade CPastrare la +85 grade CTimpi de racire si incalzire redusiConsum foarte redus de apa si energieUsor de utilizatRezervor cu capacitate de 60 lt inclinat pentru a facilita descarcarea amesteculuiTermometru electronic cu display luminosPanou de control electromecanicIn deplina concordanta cu normele sanitarePutere: 6.5 kWDimensiuni (cm): 41*89*106Structura: otel-inox AISI 304Capacitate pasteurizare inghetata/ciclu (lt): 30-60Tensiune de alimentare: 400/3N/50HzTip racire: cu apaGreutate echipament: 170 kgOptional: racire cu aer
- Pasteurizator 60+60 lt panou electromecanicIBG1200EMTehnologia modulara a pasteurizatoarelor permite personalizarea ciclului de pasteurizare in functie de nevoi.Design ergonomicCardul electronic permite reglarea vitezei de emulsifiere in functie de temperaturaRacire si incalzire cu sistem tip bain-mariePasteurizare la temperaturi intre+65 grade C +85 grade CPastrare la +85 grade CTimpi de racire si incalzire redusiConsum foarte redus de apa si energieUsor de utilizatRezervor cu capacitate de 60+60 lt inclinat pentru a facilita descarcarea amesteculuiTermometru electronic cu display luminosIn deplina concordanta cu normele sanitarePutere: 6.5 kWDimensiuni (cm): 41*94*106Structura: otel-inox AISI 304Capacitate pasteurizare inghetata/ciclu (lt): 30-60Tensiune de alimentare: 400/3N/50HzTip racire: cu apaGreutate echipament: 250 kgOptional: racire cu aer, invertor
- Aparat pentru omogenizat crema 1,5 ltHFM6000SEchipament usor de montat si utilizatRapid atat pentru descarcare manuala cat si automaticaCuva detasabilaPartile exterioare si cele de contact sunt confectionate din otel inoxidabil pentru a a facilita operatiunea de curatarePompa de evacuare cu auto-curatareCapacitate de productie mare 60 lt/hRefrigerare perfecta pentru a putea face granitaNivel maxim de igienaPutere: 0.3 kWDimensiuni (cm): 22,5*31,5*39Capacitate: 1,5 ltProductie: 60 lt/hStructura: otel-inoxTensiune de alimentare: 220V/1N/50HzTip racire: cu aerGreutate echipament: 23 kg
- Aparat pentru omogenizat crema 100 ltHFM1000Echipament la cel mai inalt standard de calitate pentru fabricarea bazelor de inghetataPutere mare de omogenizare pentru a genera o baza de inghetata microbiologic perfectaCele 2 pistoane de pompare permit capetelor de omogenizare sa lucreze cu stabilitate mai mare si rezultate mai buneCapacitate de productie mare 100 lt/h - se utilizeaza inseriat cu un maturatorNivel maxim de igienaPutere:1.1 kWDimensiuni (cm): 22,5*31,5*39Presiune: 160 barCapacitate productie lt/ ora: 100 lt/hStructura: otel-inoxTensiune de alimentare: 220V/1N/50HzTip racire: cu apaGreutate echipament: 80 kg
- Blast chiller SINCOLD 3 cuve - racire pe aerMX3.10CPutere: 0.9 kWCapacitate tavi: 3 cuve GN 1/1 sau 3 cuve GN2/3Productie: 10 kg (+90C...+3C) si 5 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 71*65*51 / 53Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (10 kg) / +90C...-18C (5 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 5 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 55 kg
- Cuptor profesional cu microunde PanasonicPA-NE1840Capacitate: 44 ltPoate fi utilizat cu tava GN1/1Putere totala: 3200 WattiTensiune alimentare: 220V/50HzPrevazut cu 4 magnetroane, platou ceramic inferior fix, iluminare interioara, platou ceramic extractabil interiorTimer: 0...60 minDimensiuni externe (cm): 65*53*47Dimensiuni interne (cm): 53,5*33*25Structura: otel-inoxPrevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digitalGreutate: 54 kgCuptor profesional pentru horeca
- Cuptor profesional cu microunde PanasonicPA-NE3240Capacitate: 44 ltPoate fi utilizat cu tava GN1/1Putere totala: 4960 WattiTensiune alimentare: 380V/50HzPrevazut cu 4 magnetroane, platou ceramic inferior fix, iluminare interioara, platou ceramic extractabil interiorTimer: 0...60 minDimensiuni externe (cm): 65*53*47Dimensiuni interne (cm): 53,5*33*25Structura: otel-inoxPrevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digitalGreutate: 65 kgCuptor profesional pentru horeca
- Cuptor profesional patiserie GIERRE cu convectie si abur, afisaj digital, 10 taviBAKE1000EPutere instalata: 15.8 kWCapacitate: 10 tavi 60*40 cm sau 10 tavi 66*46 cmDistanta intre tavi: 8 cmStructura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 99.4*97.3*115.7Temperatura maxima de lucru 270 grade CelsiusTensiune alimentare: 380V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariTip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabilaVentilatie cu sens reversibil de rotatie, 2 ventilatoare, 3 vitezeTimer: 9 h 59 minPrevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie aburGreutate echipament: 162 kgProvenienta: ItaliaLinia Baketek este dedicata obtinerii unor rezultate perfecte domeniului de patiserie sau brutarie, cu un efort minim, costuri si consum de energie reduse si funtionalitate maxima.Cuptorul cu 10 tavi si panou de control electromecanic este tot ceea ce aveti nevoie pentru o coacere perfecta a produselor de patiserie. Dotat cu ventilatie cu sens reversibil de rotatie el asigura o distribuire uniforma a caldurii in camera de coacere. Injectia directa de abur cu posibilitate de reglare a umiditatii permite formarea unei cruste perfecte la exterior in timp ce interiorul ramane moale.Sistemul special de iluminare permite urmarirea procesului de coacere , usa din sticla termorezistenta mentine temperatura scazuta in jurul cuptorului.
- Cuptor profesional patiserie GIERRE cu convectie si abur, panou de control electronic, 16 taviBAKE1600EPutere instalata: 23.7 kWCapacitate: 16 tavi 60*40 cm dispuse pe carucior, caruciorul nu este inclus in pretDistanta intre tavi: 8.8 cmStructura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 92*136.7*184.2Temperatura maxima de lucru 270 grade CelsiusTensiune alimentare: 380V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariTip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabilaVentilatie cu sens reversibil de rotatie, 3 ventilatoare, 3 vitezeHota motorizata cu extractie inclusaTimer: 9 h 59 minPrevazut cu panou de control electronic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie aburGreutate echipament: 337 kgProvenienta: ItaliaLinia Baketek este dedicata obtinerii unor rezultate perfecte domeniului de patiserie sau brutarie, cu un efort minim, costuri si consum de energie reduse si funtionalitate maxima.Cuptorul cu 16 tavi si panou de control electronic este tot ceea ce aveti nevoie pentru o coacere perfecta a produselor de patiserie. Dotat cu ventilatie cu sens reversibil de rotatie el asigura o distribuire uniforma a caldurii in camera de coacere. Injectia directa de abur cu posibilitate de reglare a umiditatii permite formarea unei cruste perfecte la exterior in timp ce interiorul ramane moale.Sistemul special de iluminare permite urmarirea procesului de coacere , usa din sticla termorezistenta mentine temperatura scazuta in jurul cuptorului.
- Cuptor profesional patiserie GIERRE cu convectie si abur, afisaj digital, 5 taviBAKE500EPutere instalata: 7.9 kWCapacitate: 5 tavi 60*40 cm sau 5 tavi 66*46 cmDistanta intre tavi: 8 cmStructura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 99.4*97.3*75.7Temperatura maxima de lucru 270 grade CelsiusTensiune alimentare: 380V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariTip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila1 Ventilator cu sens reversibil de rotatie, 3 vitezeTimer: 9h 59 min.Prevazut cu panou de control electromecanic cu patru butoane rotative cu afisaj digital , posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur.Aprindere programata automata-usureaza fluxul de munca prin intermediul functiei de aprindere programata ce suporta pana la cinci programari automate.In interiorul camerei de coacere se pot seta diferite niveluri de umiditate pentru a obtine cele mai bune rezultate de gatire.Evacuarea aburului in exces se face prin intermediul unei valve tip fluture aflata in partea superioara a cuptorului ce este legata la sistemul de evacuare. Actionarea acestei functii se face prin intermediul unui buton aflat deasupra panoului de control.Peretii camerei de coacere sunt perforati pentru o mai buna circulare a aerului cald in interiorului cuptorului lucru ce duce la rezultate de gatire perfect omogene.Aceasta tehnologie patentata de Gierre , protejeaza produsele foarte delicate de fluxurile de aer directe care ar cauza uscarea excesiva a produsului finit.Linia Baketek este solutia inovativa de ultima generatie a Gierre creata pentru a satisfice si cei mai exigenti patiseri.Dezvoltate pentru a sustine creativitatea in domeniul patiseriei cuptoarele Baketek ofera sisteme de gatire inteligente, cuprinzatoare, create avand in vedere specificul patiseriei Italiene dar si internationale.Linia Baketek este destinata laboratoarelor de patiserie sau brutarie pentru coacerea produselor fresh fiind adecvata si pentru locatiile industriale in care se coc produse de panificatie sau cofetarie semipreparate.Greutate echipament: 110 kg
- Cuptor profesional patiserie GIERRE cu convectie si abur, panou de control mecanic, 16 taviBAKE1600MPutere instalata: 23.7 kWCapacitate: 16 tavi 60*40 cm dispuse pe carucior, caruciorul nu este inclus in pretDistanta intre tavi: 8.8 cmStructura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 92*136.7*184.2Temperatura maxima de lucru 270 grade CelsiusTensiune alimentare: 380V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariTip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabilaVentilatie cu sens reversibil de rotatie, 3 ventilatoareHota motorizata cu extractie inclusaTimer: 9 h 59 minPrevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie aburGreutate echipament: 337 kgProvenienta: ItaliaLinia Baketek este dedicata obtinerii unor rezultate perfecte domeniului de patiserie sau brutarie, cu un efort minim, costuri si consum de energie reduse si funtionalitate maxima.Cuptorul cu 16 tavi si panou de control mecanic este tot ceea ce aveti nevoie pentru o coacere perfecta a produselor de patiserie. Dotat cu ventilatie cu sens reversibil de rotatie el asigura o distribuire uniforma a caldurii in camera de coacere. Injectia directa de abur cu posibilitate de reglare a umiditatii permite formarea unei cruste perfecte la exterior in timp ce interiorul ramane moale.Sistemul special de iluminare permite urmarirea procesului de coacere , usa din sticla termorezistenta mentine temperatura scazuta in jurul cuptorului.
- Cuptor profesional patiserie GIERRE cu convectie, panou de control mecanic, 4 taviBRIOXVERMULTIFUNZIONEPutere instalata: 2.8 kWCapacitate: 4 tavi 43.2*34.3 cmDistanta intre tavi: 7 cmStructura: exterior - vopsit in camp electrostatic, interior email si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 59*57.6*59.2Temperatura maxima de lucru 280 grade CelsiusTensiune alimentare: 220V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariVentilatie cu sens reversibil de rotatie, are 1 ventilatorPrevazut cu panou de control mecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si coacere multifunctionalaGreutate echipament: 36 kgCuptor profesional pentru horeca
- Cuptor profesional patiserie GIERRE cu convectie, panou de control electromecanic, 4 taviMAXIFACILEPutere instalata: 6.3 kWCapacitate: 4 tavi 60*40 cmDistanta intre tavi: 8 cmStructura: interior si exterior - otel inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 86*78.2*63.5Temperatura maxima de lucru 280 grade CelsiusTensiune alimentare: 220V / 50HzOptional tensiune alimentare: 380 V/50 HzVentilatie cu sens reversibil de rotatie, are 2 ventilatoarePrevazut cu panou de control electromecanic, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucruGreutate echipament: 68 kgCuptor profesional pentru horeca
- Cuptor profesional patiserie GIERRE pe gaz cu convectie si abur, afisaj digital, 10 taviBAKE1020E GASPutere instalata: 16 kW, 13.700 KcalConsum gas: metan 1.560 m3/hCapacitate: 10 tavi 60*40 cm sau 10 tavi 66*46 cmDistanta intre tavi: 8 cmStructura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 99.4*97.3*115.7Temperatura maxima de lucru 270 grade CelsiusTensiune alimentare: 220V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariTip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabilaVentilatie cu sens reversibil de rotatie, 2 ventilatoare, 3 vitezeTimer: 9 h 59 minPrevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie aburGreutate echipament: 172 kg
- Cuptor profesional patiserie GIERRE pe gaz cu convectie si abur, afisaj digital , 5 taviBAKE520E GASPutere instalata: 13.8 kW- 11.600 KcalConsum gaz:metan 1.56 mc/hCapacitate: 5 tavi 60*40 cm sau 5 tavi 66*46 cmDistanta intre tavi: 8 cmStructura: otel-inox si sticla termorezistentaDimensiuni (cm): 99.4*97.3*75.7Temperatura maxima de lucru 270 grade CelsiusTensiune alimentare: 220V / 50HzPresiune apa: 1,5-2 bariTip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabilaVentilatie cu 3 viteze reglabile si sens reversibil de rotatiePrevazut cu panou de control electromecanic cu afisaj digital, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie aburGreutate echipament: 115 kg
- Friteuza electrica OZTI cu 1 cuva7856.N1.40908.02Putere: 18 kWCapacitate cuva: 22 litriDimensiuni (cm): 40*90*85Structura: otel inoxCuva realizata din otel-inox AISI 304 cu margini rotunjite pentru o igienizare facilaTensiune alimentare: 380V/50HzTemperatura de lucru reglabila termostatat pana la maxim +190 grade CelsiusPrevazuta cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale, sistem de oprire automata a tensiunii de alimentare in cazul unei defectiuniElementele de incazire pot fi rotite la 90 grade pentru a facilita curatarea cuvei
- Friteuza electrica sub presiune, 21.8 litri, control manualFPEF01Putere instalata: 13,5kWSursa de alimentare: electricTensiune alimentare: 380V/50HzCapacitate ulei: 21.8 ltCapacitate produs: 6.4 kgDimensiuni (cm): 136.3*47*103.5Structura: otel-inoxTimer digitalControl digitalCapac sub presiune cu dispozitiv de blocare si cadru suport mobil cu roti de 76 mmSistem de filtrare patentat are o zona special creata pentru colectarea reziduurilor pentru a prelungi durata de folosire a uleiului.Friteuze economice pe gaz care va permit sa prajiti perfect fara costuri ridicate de intretinere.Prin prajirea sub presiune alimentele se gatesc uniform , isi pastreaza fragezimea si prospetimea 30% mai mult.Prin acest tip de prajire se economisesc ulei, energie si bani
- Friteuza electrica sub presiune, capacitate mare, 34 litri, control manualFPEKMFPutere instalata: 17kWSursa alimentare: electricTensiune alimentare: 380V/50HzCapacitate ulei: 34 ltCapacitate produs: 8.3 kgDimensiuni (cm): 136.3*47*103.5Structura: otel-inoxTimer digitalControl digitalCapac sub presiune cu dispozitiv de blocare si cadru suport mobil cu roti de 76 mmSistem de filtrare patentat are o zona special creata pentru colectarea reziduurilor pentru a prelungi durata de folosire a uleiului.Friteuze economice pe gaz care va permit sa prajiti perfect fara costuri ridicate de intretinere.Prin prajirea sub presiune alimentele se gatesc uniform , isi pastreaza fragezimea si prospetimea 30% mai mult.Prin acest tip de prajire se economisesc ulei, energie si bani.
- Friteuza gaz OZTI cu 1 cuva7856.N1.40908.04Putere: 22 kW - 18.920 kcalCapacitate cuva: 22 litriDimensiuni (cm): 40*90*85Structura: otel inoxCuva realizata din otel-inox AISI 304 cu margini rotunjite pentru o igienizare facilaSursa alimentare: gaz natural sau LPGTemperatura de lucru reglabila termostatat pana la maxim +190 grade CelsiusPrevazuta cu sistem de scurgere si colectare a grasimilor reziduale, valva siguranta gaz, aprindere piezoelectrica
- Friteuza pe gaz 21 lt-18%TFR20Putere calorica: 18 kW - 15480 kcalCapacitate bazin: 21 ltDimensiuni (cm): 70*65*29Dimensiuni cos (cm): 57.5*30.2*7Prevazuta cu 1 cos de mari dimensiuni utilizabil preponderent ptr covrigarie si/sau gogoserieStructura: otel inoxSursa de alimentare: NLG/LPGPresiune gaz: 20/30 mbarTemperatura de lucru reglabila 90-190 grade CelsiusAprindere piezo electrica pe baterieProdus promotionalPret normal 2.128,00 € Special Price 1.749,00 € + TVA
- Friteuza pe gaz 45 lt-20%TFR45DPutere calorica: 28 kW - 24080 kcalCapacitate bazin: 45 ltDimensiuni (cm): 80*73*85Dimensiuni pentru cos (cm): 66.5*33.9*7Prevazuta cu 1 cos de mari dimensiuni utilizabil preponderent ptr covrigarie si/sau gogoserieStructura: otel inoxSursa de alimentare: NLG/LPGPresiune gaz: 20/30 mbarTemperatura de lucru reglabila 90-190 grade Celsius, termostat de siguranta 230 grade CelsiusAprindere piezo electrica pe baterieDotata cu suport inox, tanc cu filtru pentru colectare uleiProdus promotionalPret normal 3.111,00 € Special Price 2.489,00 € + TVA
- Friteuza sub presiune pe gaz, 21.8 litri, control manualFPG04NPutere instalata: 90.000BTUSursa alimentare: gaz naturalTensiune alimentare: 220V/50HzCapacitate ulei: 21.8 ltCapacitate produs: 6.4 kgDimensiuni (cm): 125*47*92Structura: otel-inoxTimer digitalControl digitalCapac sub presiune cu dispozitiv de blocare si cadru suport mobil cu roti de 76mmSistem de filtrare patentat are o zona special creata pentru colectarea reziduurilor pentru a prelungi durata de folosire a uleiului.Friteuze economice pe gaz care va permit sa prajiti perfect fara costuri ridicate de intretinere.Prin prajirea sub presiune alimentele se gatesc uniform , isi pastreaza fragezimea si prospetimea 30% mai mult.Prin acest tip de prajire se economisesc ulei, energie si bani.
- Mixer planetar 140 lt STARMIX cu cap fix, viteza variabila si lift automatPL140NVAFPutere motor: 5.5+ 0.75 kWDimensiuni (cm): 116*97*195Structura: otel inoxidabil vopsit in camp electrostaticCapacitate bol: 140 ltCap fixPrevazut cu temporizatorLift automat de ridicare a boluluiPanou de control electromecanicViteza variabila cu variator electronic cu invertorProtectie de siguranta fixa rotativa din plasticBolul se poate detasa fara a scoate instrumentele de mixareTensiune alimentare: 380V / 3 / 50HzViteza de rotatie RPM : min. 28 (62) / max. 120 (265)Dotare standard: bol, tel din otel inox, paleta si carlig din aluminiuTehnologie si origine ItaliaGreutate: 595 kg
- Tigaie basculanta electrica OZTI 130 lt7867.N1.12908.06Capacitate: 130 litriDimensiuni (cm): 120*90*85Structura: otel inoxPutere: 15 kWTensiune alimentare: 380V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +50...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieElemente de incalzire ramforsate situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta electrica OZTI 205 lt7867.N1.16908.18Capacitate: 205 litriDimensiuni (cm): 160*90*85Structura: otel inoxPutere: 21 kWTensiune alimentare: 380V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +50...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieElemente de incalzire ramforsate situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem electric motorizat de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta electrica OZTI 80 lt7867.N1.80908.04Capacitate: 80 litriDimensiuni (cm): 80*90*85Structura: otel inoxPutere: 9 kWTensiune alimentare: 380V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +50...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieElemente de incalzire ramforsate situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta pe gaz OZTI 100 lt7867.N1.10908.02Capacitate: 100 litriDimensiuni (cm): 100*90*85Structura: otel inoxPutere: 24 kW - 20.640 kcalSursa alimentare: gaz natural sau LPGTensiune alimentare: 220V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieArzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta pe gaz OZTI 130 lt7867.N1.12908.03Capacitate: 130 litriDimensiuni (cm): 120*90*85Structura: otel inoxPutere: 30 kW - 25.800 kcalSursa alimentare: gaz natural sau LPGTensiune alimentare: 220V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta caitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieArzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta pe gaz OZTI 80 lt7867.N1.80908.01Capacitate: 80 litriDimensiuni (cm): 80*90*85Structura: otel inoxPutere: 20 kW - 17.200 kcalSursa alimentare: gaz natural sau LPGTensiune alimentare: 220V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieArzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta pe gaz OZTI 50 lt7867.N1.80708.04Putere: 13 kWCapacitate: 50 litriDimensiuni (cm): 80*70*85Structura: otel inoxSursa alimentare: gaz natural sau LPGTensiune alimentare: 220V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +120...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieArzatoare din otel inox situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Tigaie basculanta electrica OZTI 50 lt7867.N1.80708.01Capacitate: 50 litriDimensiuni (cm): 80*70*85Structura: otel inoxPutere: 7.5 kWTensiune alimentare: 380V/50HzCuva cu partea inferioara de 8 mm grosime pentru rezistenta sporita la coroziune, margini rotunjite pentru igienizare facilaTemperatura de lucru reglabila termostata in intervalul +50...+300 grade CelsiusIzolatie termica de inalta calitate pentru a preveni transferul termic si pentru a realiza un consum scazut de energieElemente de incalzire ramforsate situate sub suprafata de lucru pentru o distributie uniforma a calduriiSistem manual de rabatare cuva, sistem de alimentare cu apa
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe aerMX5.12CPutere: 0.9 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 cuve GN2/3Productie: 12 kg (+90C...+3C) si 7 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 71*65*68 / 71Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (12 kg) / +90C...-18C (7 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 5 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 65 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe aerMXT5.15Putere: 1.0 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 15 kg (+90C...+3C) si 9 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (15 kg) / +90C...-18C (9 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 95 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve - racire pe aerMXT5.20Putere: 1.3 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 20 kg (+90C...+3C) si 12 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (20 kg) / +90C...-18C (12 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 100 kg
- Blast chiller SINCOLD 5 cuve pentru inghetata / patiserie - racire pe aerMXT5.30Putere: 1.5 kWCapacitate tavi: 5 cuve GN 1/1 sau 5 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 70*79*83 / 86Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Potrivit pentru inghetata / patiseriePanou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 110 kg
- Blast chiller SINCOLD 7 cuve - racire pe aerMXT7.20Putere: 1.5 kWCapacitate tavi: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40Productie: 20 kg (+90C...+3C) si 12 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 81*79*99 / 102Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (20 kg) / +90C...-18C (12 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 120 kg
- Blast chiller SINCOLD 7 cuve - racire pe aerMXT7.30Putere: 1.5 kWCapacitate tavi: 7 cuve GN 1/1 sau 7 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 81*79*99 / 102Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 125 kg
- Blast chiller SINCOLD 10 cuve - racire pe aerMXT10.35Putere: 2,0 kWCapacitate tavi: 10 cuve GN 1/1 sau 10 tavi 60*40Productie: 30 kg (+90C...+3C) si 18 kg (+90C...-18C)Dimensiuni (cm): 80*79*146 / 150Racire pe aerStructura: otel inoxTemperatura de lucru: +90C... +3C (30 kg) / +90C...-18C (18 kg)Panou de control electromecanicDecongelare manuala si automataSuporti ficsi pentru cuve gastronomiceTensiune de alimentare: 220 V/50HzGrosime izolatie: 7 cmControl automat la inserarea sondei de temperaturaFunctie speciala pentru peste crudControl ventilatorBlast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilorShock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelorColturi rotunjite pentru o curatare usoaraSonda de temperatura inclusaGreutate echipament: 190 kg