filtreaza produsele
- Blast chiller FRENOX, 20 cuve, cu grup motor exteriorVBL20-GKCapacitate: 1 carucior, 20 cuve GN 2/1 per caruciorTemperatura aerului de racire: -18...-22 grade CelsiusTemperatura produs finit: +38 grade CelsiusTemperatura de lucru: 0...+3 grade CelsiusDimensiuni (cm): 185*141*214Putere: 8 kW trifazicGaz refrigerat R290Panou digital HACCP usor de folositStructura: interior si exterior otel inoxidabil 304Grosime izolatie (cm): 12Tensiune de alimentare: 380V/50HzFunctii:1.Blast chilling-racire rapida +90... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate, reduce la minim proliferarea bacteriilor;2.Shock freezing-congelare rapida +90... -18 C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;Productie: 140 kg (+90 grade C...+3 grade C - in 90 min) si 120 kg (+90 grade C...-18 grade C - in 270 min)Decongelare automataPrevazut cu garnituri magnetice usor de demontat si spalatSistem special de evaporare a apeiRampa inclusa din otel inoxidabilGrupul motor este inclus si se poate monta la maxim 5 metriTraseul frigorific nu este inclus in pret si se calculeaza separatCaruciorul nu este inclus, se achizitioneaza separat : Carucior cu 20 suporti GN2/1
- Dospitor FM cu 20 tavi si panou electromecanicSTF620Putere: 1400 WDimensiuni (cm): 88*93*109Capacitate (cm): 20 tavi 60*40 / 10 tavi 60*80Temperatura de lucru: 85 grade CelsiusStructura: otel-inoxDistanta intre tavi (cm): 8Tesiune alimentare: 220V / 50HzConexiune apa 3/4"Buton de umplere a rezervorului de apaGreutate echipament: 80 kg