Default Category

Blast chiller SINCOLD 3 cuve - racire pe aer

MX3.10C
Putere: 0.9 kW
Capacitate tavi: 3 cuve GN 1/1 sau 3 cuve GN2/3
Productie: 10 kg (+90C...+3C) si 5 kg (+90C...-18C)
Dimensiuni (cm): 71*65*51 / 53
Racire pe aer
Structura: otel inox
Temperatura de lucru: +90C... +3C (10 kg) / +90C...-18C (5 kg)
Panou de control electromecanic
Decongelare manuala si automata
Suporti ficsi pentru cuve gastronomice
Tensiune de alimentare: 220 V/50Hz
Grosime izolatie: 5 cm
Control automat la inserarea sondei de temperatura
Functie speciala pentru peste crud
Control ventilator
Blast chilling-racire rapida +90... +3C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor
Shock freezing-congelare rapida +90C... -18C in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor
Colturi rotunjite pentru o curatare usoara
Sonda de temperatura inclusa
Greutate echipament: 55 kg

Favorite Compara
Blast chiller 3 cuve

-23%

TPK-3GR
Putere: 500 W
Dimensiuni (cm): 60*58*39
Capacitate tavi: 3 GN 2/3
Capacitate (lt): 33
Temperatura de lucru: +70 grade C... +3 grade C / +70 grade C...-18 grade C
Productie: 8 kg (+70 grade C...+3 grade C) si 5 kg (+70 grade C...-18 grade C )
Panou de control electromecanic
Decongelare manuala
Suporti: 3
Structura: otel inoxidabil AISI 304
Tensiune de alimentare: 220 V/50Hz
Refrigerant: R290
Grosime izolatie: 6 cm
Greutate echipament: 42 kg
Produs promotional

Favorite Compara