Afumator si cuptor 48 buc.

Afumatoarele profesionale ofera bucatarului dvs. o paleta vasta de optiuni culinare. De la carne de porc si vita, pana la pasari si peste, toate pot beneficia de magia afumarii. Chiar si mezelurile, legumele si branzeturile pot fi transformate in preparate deosebite, cu arome bogate si complexe cu ajutorul afumatoarelor profesionale.

Afumatoare horeca extrem de avantajoase in timp si rezultat, cu capacitate de afumare simultana a 48 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 24 buc. de pastravi (max. 500g), 8 buc. pui, sau o bucata de carne de 14 kg.

Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)

Echipament realizat din otel inox cu pereti dubli din otel inox. Otelul inoxidabil este un material igienic si usor de curatat si intretinut, doar cu un detergent usor si o carpa umeda. Aveti grija sa uscati componentele cu o carpa uscata dupa ce il curatati.

• 1x Tava pentru afumator-cuptor

• 1x Grila pentru pastravi (pt. 6-6 buc. de pastravi)

• 1x Grila universala

• 1x Lopata pentru afumat

• 1 kg de rumegus de lemn de fag

• 1 mostra condimente pentru afumat peste

• 1 carte de retete

✓ Temporizator: setabil intre 0-60 minute

✓ Interval temperatura: 50-250oC

✓ Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"

✓ Usor de curatat si de intretinut

✓ Dulap cu pereti dubli din inox

✓ Capacitate de afumare simultana a 48 buc. de pastravi (max. 200g/buc), 8 buc. pui, sau o bucata de carne de 14 kg