Utilaje carmangerie

Afumator si cuptor 48 buc.

HELIA48
Putere: 2500 W
Dimensiuni (cm): 45*85*35
Latime suprafata calda (cm): 30
Adancime suprafata calda (cm): 80
Interval temperatura: 50-250^oC
Alimentare electrica: 220V/50Hz
Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
Date informative de productivitate: afumare simultana a 48 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 24 buc. de pastravi (max. 500g), 8 buc. pui, sau o bucata de carne de 14 kg.
Dulap cu pereti dubli din inox
Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"
Greutate echipament: 45 kg
Accesorii incluse:
1x Tava pentru afumator-cuptor
1x Grila pentru pastravi (pt. 6-6 buc. de pastravi)
1x Grila universala
1x Lopata pentru afumat
1 kg de rumegus de lemn de fag
1 mostra condimente pentru afumat peste
1 carte de retete
Greutate: 39 kg

Favorite Compara
Afumatoare si cuptor gastro-norm

HELIA GASTRO-NORM
Putere: 2500 W
Dimensiuni (cm): 51*60*43
Latime suprafata calda (cm): 32
Adancime suprafata calda (cm): 53
Interval temperatura: 50-250^oC
Alimentare electrica: 220V/50Hz
Capacitate tavi: 5x GN1/1, sau 10x GN1/2, sau 15X GN1/3, sau 5 buc. grila universala plata
Distanta intre ghidaje: 40 mm
Capcitatea de pana la 5 buc tavi GN1/1 permit utilizarea unei cantitati mai mari de alimente prime
Dimensiunile standard GN permit utilizarea completa si flexibila cu mai multe aparate utilizate intr-o bucatarie profesionala
Ghidajele indepartabile permit o curatare mult mai usoara a incintei de afumare
Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
Date informative de productivitate: afumare simultana a 36 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 18 buc. de pastravi (max. 500g), 6 buc. pui, sau o bucata de carne de 18kg.
Dulap cu pereti dubli din inox
Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"
Greutate echipament: 35 kg
Accesorii incluse:
1x Tava pentru afumator-cuptor
1x Grila pentru pastravi (pt. 12 buc. de pastravi)
1x Grila universala plata
1x Lopata pentru afumat
1 kg de rumegus de lemn de fag
1 carte de retete

Favorite Compara
Aparat de fragezit carne

TPK46AFC
Putere: 350W
Dimensiuni (cm): 46*22*43
Structura: otel inoxidabil
Alimentare: 220V/50Hz
Viteză cuțit 75 rpm
Role pentru vită și porc incluse
Dimensiune maximă bucată de carne: 16 cm latime, 3 cm grosime
Panou de control mecanic
Aparat electric pentru fragezire carne, ideal pentru restaurante, macelarii si firme de catering
Motor racit cu ajutorul unui ventilator incorporat 4 picioare din cauciuc
Greutate: 26 kg

Favorite Compara
Afumator si cuptor 24 buc.

HELIA24
Putere: 1500 W
Dimensiuni (cm): 45*45*35
Latime suprafata calda (cm): 30
Adancime suprafata calda (cm): 40
Alimentare electrica: 220V/50Hz
Interval temperatura: 50-250^oC
Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
Date informative de productivitate: afumare simultana a 24 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 12 buc. de pastravi (max. 500g), 4 buc. pui, sau o bucata de carne de 7 kg.
Dulap cu pereti dubli din inox
Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"
Greutate echipament: 29 kg
Accesorii incluse:
1x Tava pentru afumator-cuptor
1x Grila pentru pastravi (pt. 6 buc. de pastravi)
1x Grila universala
1x Lopata pentru afumat
1 kg de rumegus de lemn de fag
1 mostra condimente pentru afumat peste
1 carte de retete

Favorite Compara