Utilaje carmangerie

filtreaza produsele
Tip afisare: Grid Lista

4 produse

pe pagina
Descrescator
  1. Afumator si cuptor 48 buc.
    Afumator si cuptor 48 buc.
    HELIA48
    Putere: 2500 W
    Dimensiuni (cm): 45*85*35
    Latime suprafata calda (cm): 30
    Adancime suprafata calda (cm): 80
    Interval temperatura: 50-250oC
    Alimentare electrica: 220V/50Hz
    Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
    Date informative de productivitate: afumare simultana a 48 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 24 buc. de pastravi (max. 500g), 8 buc. pui, sau o bucata de carne de 14 kg.
    Dulap cu pereti dubli din inox
    Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
    Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
    Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"
    Greutate echipament: 45 kg
    Accesorii incluse:
    1x Tava pentru afumator-cuptor 
    1x Grila pentru pastravi (pt. 6-6 buc. de pastravi)
    1x Grila universala
    1x Lopata pentru afumat
    1 kg de rumegus de lemn de fag
    1 mostra condimente pentru afumat peste
    1 carte de retete 
    Greutate: 39 kg
     
    Favorite Compara
  2. Afumatoare si cuptor gastro-norm
    Afumatoare si cuptor gastro-norm
    HELIA GASTRO-NORM
    Putere: 2500 W
    Dimensiuni (cm): 51*60*43
    Latime suprafata calda (cm): 32
    Adancime suprafata calda (cm): 53
    Interval temperatura: 50-250oC
    Alimentare electrica: 220V/50Hz
    Capacitate tavi: 5x GN1/1, sau 10x GN1/2, sau 15X GN1/3, sau 5 buc. grila universala plata
    Distanta intre ghidaje: 40 mm
    Capcitatea de pana la 5 buc tavi GN1/1 permit utilizarea unei cantitati mai mari de alimente prime
    Dimensiunile standard GN permit utilizarea completa si flexibila cu mai multe aparate utilizate intr-o bucatarie profesionala
    Ghidajele indepartabile permit o curatare mult mai usoara a incintei de afumare
    Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
    Date informative de productivitate: afumare simultana a 36 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 18 buc. de pastravi (max. 500g), 6 buc. pui, sau o bucata de carne de 18kg.
    Dulap cu pereti dubli din inox
    Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
    Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
    Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"
    Greutate echipament: 35 kg
    Accesorii incluse:
    1x Tava pentru afumator-cuptor 
    1x Grila pentru pastravi (pt. 12 buc. de pastravi)
    1x Grila universala plata
    1x Lopata pentru afumat
    1 kg de rumegus de lemn de fag
    1 carte de retete 
    Favorite Compara
  3. Tumbler carne sub vacuum 200 lt
    Tumbler carne sub vacuum 200 lt
    TPKTCV200
    Putere: 1.1 kW
    Dimensiuni (cm): 170*118*154 
    Structura: otel inoxidabil AISI 304
    Capacitate: 200 litri
    Capacitate maxima: 120 kg
    Panou de control digital cu touchscreen
    Absorbtie pompa vacuum: 21 m3/ora
    Viteza: 2-10 d/d
    Marineaza, sareaza, macereaza si aromatizeaza carnea sub vid in tamburul rotativ
    Datorita procesului de mixare sub vacuum, carnea isi pastreaza toate proprietatile intacte
    Folosit in carmangeriile cu capacitate mare de productie
    Greutate: 370 kg
    Favorite Compara
  4. Afumator si cuptor 24 buc.
    Afumator si cuptor 24 buc.
    HELIA24
    Putere: 1500 W
    Dimensiuni (cm): 45*45*35
    Latime suprafata calda (cm): 30
    Adancime suprafata calda (cm): 40
    Alimentare electrica: 220V/50Hz
    Interval temperatura: 50-250oC
    Temporizator: setabil intre 0-60 minute (60 de minute de afumare sunt suficiente pentru aproape orice alimente! Detalii vezi in Cartea de retete)
    Date informative de productivitate: afumare simultana a 24 buc. de pastravi (max. 200g/buc) sau 12 buc. de pastravi (max. 500g), 4 buc. pui, sau o bucata de carne de 7 kg.
    Dulap cu pereti dubli din inox
    Rezistenta de incalzire de mare capacitate si lunga durata
    Tava (lopata) pentru rumegus/jaratic din inox
    Fara rumegus poate fi utilizat ca "cuptor holdomat"
    Greutate echipament: 29 kg
    Accesorii incluse:
    1x Tava pentru afumator-cuptor 
    1x Grila pentru pastravi (pt. 6 buc. de pastravi)
    1x Grila universala
    1x Lopata pentru afumat
    1 kg de rumegus de lemn de fag
    1 mostra condimente pentru afumat peste
    1 carte de retete 
    Favorite Compara
Tip afisare: Grid Lista

4 produse

pe pagina
Descrescator
Language