Product was successfully added to your shopping cart.
  • NULL NULL
  • NULL NULL
  • NULL NULL

Video




Descarcati brosura

  • Baketek.pdf
  • Anterior

    Cuptor patiserie GIERRE pe gaz cu convectie si abur, panou de control electronic, 5 tavi

    Anterior

    Cuptor patiserie GIERRE pe gaz cu convectie si abur, panou de control mecanic, 10 tavi

    Cuptor GIRRE pe gaz cu convectie si abur, panou de control LCD programabil ,5 tavi

    Cod produs: BAKE520P GAS

    Vizualizare de ansamblu rapida

    Putere instalata: 13.8 kW- 11.600 Kcal
    Consum gaz:metan 1.56 mc/h
    Capacitate: 5 tavi 60*40 cm sau 5 tavi 66*46 cm
    Distanta intre tavi: 8 cm
    Structura: otel-inox si sticla termorezistenta
    Dimensiuni (cm): 99.5*97.5*88.5
    Temperatura maxima de lucru 270 grade Celsius
    Tensiune alimentare: 220V / 50Hz
    Presiune apa: 1,5-2 bari
    Tip umidificare: abur cu injectie directa, ajustabila
    Posibilitate de a memora pana la 90 programe de gatire cu pana la 10 faze de gatire fiecare
    Kit USB
    Ventilatie cu 3 viteze reglabile si sens reversibil de rotatie
    Prevazut cu panou de control LCD programabil, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur
    Greutate echipament: 115 kg
    Provenienta: Italia
    Cuptorul cu convectie Gierre Baketek asigura coacere uniforma si mutifunctionala datorita ventilatiei cu sens reversibil si injectiei de abur. Este recomandat pt a pregati croissante, produse de patiserie , bucatele mici de pizza , prajituri sau paine si produse de panificatie semipreparate. Distanta de 8 cm intre tavi permite si produselor mai inalte sa aiba loc sa creasca si sa se coaca uniform. Structura din inox AISI 304, email si sticla termorezistenta il fac ideal pentru locatii ca pub-uri, patiserii mici, cantine, sandwich sau snack baruri, magazine stradale sau benzinarii. Prevazut cu panou de control LCD programabil, posibilitatea reglarii temperaturii, timpului de lucru si timpului de injectie abur, coacere multifunctionala.
    Linia Baketek este solutia inovativa de ultima generatie a Gierre creata pentru a satisfice si cei mai exigenti patiseri. Dezvoltate pentru a sustine creativitatea in domeniul patiseriei  cuptoarele Baketek ofera sisteme de gatire inteligente, cuprinzatoare, create avand in vedere specificul patiseriei Italiene dar si internationale. Linia Baketek este destinata laboratoarelor de patiserie sau brutarie pt coacerea produselor fresh fiind adecvata si pentru locatiile industriale in care se coc produse de panificatie sau cofetarie semipreparate.  



    Mai multe informatii

    Tip de alimentare Alimentare gaz
    Producator GIERRE
    Capacitate 5 tavi
    Panou de control Electronic cu programare
    Tip sistem de incalzire Cu convectie si abur

    Detalii