Capacitate: 30 GN 1/1 sau 15 GN 2/1 sau 60*80 cm; 36 GN inghetata 5 lt (36*16.5*12 cm)
Distanta intre tavi: 6.8 cm
Temperatura de lucru: +90 grade C... +3 grade C / +90 grade C...-18 grade C
Panou electronic
Decongelare automata cu gaz cald
Suport fixat pentru cuve gastronomice sau patiserie
Structura: otel inoxidabil
Dimensiuni (cm): 80*123*195
Putere: 4350 W
Putere frigorifica: 7730 W
Tensiune de alimentare: 380 V/50Hz
1.Blast chilling-racire rapida +70... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Hard chilling- racire rapida fortata +70 grade C...+3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor cu grosime mai mare de 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
3.Shock freezing-congelare rapida +90^oC...-18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
4.Pastrare automata la temperatura scazuta la sfarsitul ciclului de racire sau inghetare
Productie: 70 kg (+90^oC...+3^oC - in 90 min) si 55 kg (+90^oC...-18^oC - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, sonda de temperatura interna, functie pre-racire, racire cu flux de aer indirect, colturi interioare rotunjite
Optional: kit roti, racire cu apa, sterilizare cu UV, suport interior pt patiserie sau gastronomie distanta de 1 cm, imprimanta, motor exterior si kit de instalare pt. 10 m

Capacitate: 1 carucior 30 GN 1/1, GN 2/1 special pentru cuptor sau 60*80 cm
Temperatura de lucru: +90 grade C... +3 grade C / +90 grade C...-18 grade C
Panou electronic
Decongelare manuala si automata cu gaz cald
Structura: otel inoxidabil
Dimensiuni (cm): 137*120*227
Dimensiuni interioare: 87*93*200
Putere: 5000 W
Tensiune de alimentare: 380 V/50Hz
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +70... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Hard chilling- racire rapida fortata +70 grade C...+3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor cu grosime mai mare de 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
3.Shock freezing-congelare rapida +90^oC...-18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
4.Pastrare automata la temperatura scazuta la sfarsitul ciclului de racire sau inghetare
Productie: 110 kg (+90^oC...+3^oC - in 90 min) si 95 kg (+90^oC...-18^oC - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Dotari: motor semi-hermetic exterior cu kit instalare pentru 10 m, sonda de temperatura interna, functie pre-racire, racire cu flux de aer indirect, colturi rotunjite la interior, podea de 7 cm cu rampa, deschidere pe dreapta
Optional: motor exterior silentios, racire cu apa, sterilizare cu UV, imprimanta, kituri instalare suplimantare, usa suplimentara, podea de 2.2 cm cu rampa

Capacitate: 1 carucior 30 GN 1/1, GN 2/1 special pentru cuptor sau 60*80 cm
Temperatura de lucru: +90 grade C... +3 grade C / +90 grade C...-18 grade C
Panou electronic
Decongelare manuala si automata cu gaz cald
Structura: otel inoxidabil
Dimensiuni (cm): 137*120*227
Dimensiuni interioare: 87*93*200
Putere: 5800 W
Tensiune de alimentare: 380 V/50Hz
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +70... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Hard chilling- racire rapida fortata +70 grade C...+3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor cu grosime mai mare de 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
3.Shock freezing-congelare rapida +90^oC...-18^oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
4.Pastrare automata la temperatura scazuta la sfarsitul ciclului de racire sau inghetare
Productie: 140 kg (+90^oC...+3^oC - in 90 min) si 125 kg (+90^oC...-18^oC - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Dotari: motor semi-hermetic exterior cu kit instalare pentru 10 m, sonda de temperatura interna, functie pre-racire, racire cu flux de aer indirect, colturi rotunjite la interior, podea de 7 cm cu rampa, deschidere pe dreapta
Optional: motor exterior silentios, racire cu apa, sterilizare cu UV, imprimanta, kituri instalare suplimantare, usa suplimentara, podea de 2.2 cm cu rampa