Product was successfully added to your shopping cart.
  • NULL NULL
  • NULL NULL
  • NULL NULL
  • NULL NULL



Anterior

Blast chiller 15 cuve

Anterior

Blast chiller 5 cuve

Blast chiller 3 cuve

Cod produs: T3

Vizualizare de ansamblu rapida

Capacitate: 3 GN 2/3, 2 GN inghetata 5 lt (36*16.5*12 cm)
Distanta intre tavi: 7 cm
Temperatura de lucru: +90 grade C... +3 grade C / +90 grade C...-18 grade C
Panou electronic
Decongelare manuala
Suport fixat pentru cuve gastronomice
Structura: otel inoxidabil
Dimensiuni (cm): 60*60*40
Putere: 600 W, motor hermetic
Tensiune de alimentare: 220 V/50Hz
Functii:
1.Blast chilling-racire rapida +70... +3 grade C in mai putin de 90 min - se aplica produselor delicate cu grosime de max. 2-3 cm - reduce la minim proliferarea bacteriilor;
2.Shock freezing-congelare rapida +90oC...-18oC in mai putin de 240 min - se evita formarea microcristalelor de apa in produse - se pastreaza caracteristicile organoleptice ale preparatelor;
3.Pastrare automata la temperatura scazuta la sfarsitul ciclului de racire sau inghetare
Productie: 7 kg (+90oC...+3oC - in 90 min) si 5 kg (+90oC...-18oC - in 240 min)
Gaz refrigerat R404A
Motor interior, racire cu flux de aer indirect, colturi rotunjite la interior
Optional: sonda de temperatura interna, gratar inox GN 2/3



Mai multe informatii

Capacitate 3 tavi
Tip suport Grilaj fix ptr tavi
Tip tavi utilizate GN 2/3

Detalii